第一百二十五章 糊汤米酒

    糊汤米酒：先用糯米和酒曲酿成米酒。再选用浸泡一夜的糯米用清水洗净，去尽酸味，磨成细细的米浆。将米浆倒入钵中，下入米酒汁、适量碱、清水，一起拌匀，发酵一个时辰。将锅置于旺火上，放入适量清水烧沸，将发酵米浆置于锅边，待成稠状时，放入米酒及纯碱水搅匀，最后放入适量白糖，待锅中米浆成熟起泡，糊汁稠浓时，再放入桂花、橘饼搅匀，起锅盛入碗中即可。糊汤、糊汤，甘甜，醇香，难得糊涂，又何愁不是一种好滋味！
    *
    “一人一味，百人百味，求同存异方为适，存同去异则为悖！”
    话音刚落，满堂俱寂，刚才那闹得最凶的汉子则赤红了脸，又羞又愧！
    沈之瑜看着老者，微笑地点点头，飘飘然又施了一礼。
    英雄所见略同，大概就是这个样子吧！
    “小丫头，难为你小小年纪，就能看得如此通透，比这满堂的男儿不知高了多少。”
    老者起身，笑眯眯地走向沈之瑜，慈祥又和蔼，让人不由自主地心生尊敬。
    “多谢先生谬赞，随口而发的微末之语，让先生笑话了！”
    沈之瑜谦虚地答道。
    “怎么敢笑话？”
    老者摆摆手，又捋了捋胡须。
    “丫头，你不知道，你随意的这一席话，却解了老夫几十年的困惑，让我的这儿突然醍醐灌顶，茅塞顿开了！”
    老者指了指自己的脑袋，脸上舒然微笑，十分地爽朗。
    而沈之瑜则一脸呆怔，不知道自己的那一句话竟然对眼前的老者有这么大的影响。
    “丫头可赏光，一起坐下来聊聊？”
    沈之瑜侧头看了令和一眼，见令和点点头，自己随即也应了下来。
    “先生，请！”
    老者坐下后，沈之瑜、令和，还有早已经看呆的林云旸则也顺势坐在了桌子旁。
    桌上的残羹冷菜撤下去后，令和让店小二上了一壶茶，是鄂州特有的水镜茗芽。
    令和用掌心试了试茶温，先给老者倒了一杯，嫩绿的汤色明亮清香，如同烟雨云雾中的鄂州城一般，玉水双绝。
    “先生，请喝茶！”
    老者捋着自己的胡须，微笑的颔首示意，眼睛则打量地看看令和，又看看沈之瑜。
    “丫头，你小小年纪怎么会有如此见解？”
    老者还在心中思索，尤其是他多年百思不得其解的困惑，突然被一个小丫头给解了，他更想知道缘由。
    沈之瑜嘴角翘翘，报以微笑回之。
    “不瞒先生，我也是个厨子，手中也曾烹过百味，但却知道，这百味并不是人人都喜之，而是众口难调，各有各的独特喜好。就如同北菜，煎炒炖煮，喜用旺火，重油重味，京中人觉得那就是我们菜肴的味道。而这鄂州菜，喜好用这辣椒调味，好似菜肴中没了辣椒，就没了滋味一般，只能说各人的口味不尽相同，怎么能说哪里的菜肴不好呢？”
    老者闻言，连连点头称是。
    “是呀，众口难调，爱好不尽相同，口味不尽相同，所以最后得出来的结论也不会相同，我又怎么能让别人完全同意我的观点呢！”
    老者喃喃自语，仿佛突然之间，看开了一切。
    三人听着老者的自言自语，互相视了一眼，静静地，谁也没去打扰。
    半晌，等老者终于从沉思中回过神来，令和又重新给倒上了一杯新茶水，仍旧恭恭敬敬地放到了老者的面前。
    老者接过，颔首示礼，慢慢地品着。
    等一杯茶见了底，老者将茶杯放下后，令和才揖手问道：
    “敢问先生可是宗玉先生？”
    老者端着茶杯的手还未来得及收回，听令和这么一问，稍稍一顿，随即朗声大笑。
    “哈哈……小丫头通透聪明，你这小子倒也不错，眼睛还挺厉害的，果真是兄妹两个！”
    “啊？”
    “噗……”
    还未等令和和沈之瑜惊讶过，林云旸刚喝进嘴的一口茶就喷了出来，喷得一桌子都是，差点都喷到令和的脸上。
    “我说老先生，他的眼睛厉害，你这眼睛却不咋的，人家明明是一对恩爱的小夫妻，怎么到你这里却成了兄妹？我看，他们也长得不像呀！”
    林云旸边说边擦了擦嘴角流出来的茶水，假装无视令和射过来的眼刀子。
    “你们是夫妻？”
    这下轮到老者吃惊了，他看向沈之瑜的眼神里满是探究，好似有无限的惋惜。
    沈之瑜只好点点头，微微羞赧一笑：
    “嗯，我们是夫妻，不是兄妹。”
    “哎哟，那真是可惜了！”
    老者突然一拍大腿，脸上十分的遗憾惋惜，看向令和的眼神再也和蔼不起来了，反而充满了审视。
    “好不容易遇到个有趣的丫头，还想拐到我们家呢，谁知道却早已经被摘了。”
    “丫头呀，你要不要换一盆土，我家好几个小子呢，虽然也不成器，但看着比这小子却好很多！”
    不知怎的，刚才还正经的谈话风突然一转，老者竟然像个顽童一般，挖起了墙角。
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