第四十五章 懒癌发作

    关于如何制作火腿，也有其他不同的方法。
    《遵生八笺》中说：“火肉，以圈猪方杀下，只取四只猪腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，以石压竹栅上，置缸内，二十日次第，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日一夜，挂有烟处。初夏水中浸一日夜，净洗，仍前挂之。”
    这勉强算作是古法火腿。
    陈尔把切好的火腿放在一旁，然后拿出洗剥干净的竹笋，同样切成薄片。
    做这个火腿鲜笋汤，“汤”的选择也很重要。
    这道汤品就是要凸显一个鲜字，所以，配置的汤也需要鲜香十足。
    “可以选择鲫鱼汤、鸡汤。”
    陈尔个人比较喜欢鸡汤。
    用半边母鸡，不加任何配料，只放姜块和少许花椒。
    熬制一个半小时，需要把鸡肉煮的熟烂。
    取汤用，鸡肉吃掉。
    陈尔一边嚼着嘴里烫呼呼的鸡肉一边重新刷锅。
    因为是在农村老家的厨房，这里只有一个灶，一口锅。
    所以比较麻烦一点。
    “煮好的鸡肉撕扯成鸡肉丝，加点红油辣子、葱花、香醋……吃起来好吃到爆炸。”
    陈尔说着就真的把撕扯好的鸡肉丝都给凉拌了。
    雪白的鸡肉丝裹上了红色的辣子和绿油油的葱花，闻起来又香又辣。
    吃到嘴里香到不行。
    陈尔一边呼啦呼啦地吃着碗里的凉拌鸡丝，一边往灶里加柴火。
    灶火烧起来后，就把刷好的大铁锅端上了灶台，底下的火苗呼呼一舔锅底，就把锅里的水迹化成了一阵白烟。
    陈尔三两下吃完鸡肉丝，然后把熬好的鸡汤倒进锅里。
    “这个鸡肉是在村子里买的家养土鸡，平常就是吃的玉米、剩饭……完全没有吃一点儿饲料，味道绝对鲜美！”
    陈尔还特意给自己留了一碗鸡汤。
    吃完了香辣的凉拌鸡丝，刚好可以来一碗鸡汤解辣。
    他端起碗里的鸡汤，吹了几口气，吹散了热气就起头，一口气喝了个干净。
    喝完鸡汤后，陈尔端着空碗砸了咂嘴，一句话都没有说。
    屏幕外的粉丝们就按耐不住了。
    “陈老湿你到底是在吃东西还是在直播节目！！！”
    “为什么不一起做完了再吃！为什么要边吃边做！”
    “陈老湿我恨你……呜呜呜……从刚刚到现在我已经点了三份外卖小吃了！！！”
    陈尔看了看手里的空碗，然后用一种无比欠揍的语气说，“这个汤，味道非常鲜美，最鲜美的鸡汤，果然会带着一种自然而然的淡淡甘甜，汤清而味浓，只是……”
    陈尔顿了顿，“只是，我忘了放盐。”
    众粉丝：“……那你刚刚装什么13！！！”
    “好了，不多说话了。”
    接下来，陈尔的动作就像被摁了快进键一样迅速。
    把火腿肉和切好的竹笋都放进锅里。
    慢炖一个小时。
    把锅盖盖上后，陈尔就觉得有点无聊了。
    “要煮一个小时，咱们也不能就这样尬聊一个小时。”
    “要不这样吧，我们找点食材出来，做点小吃，打发时间。”
    茶叶蛋入侵地球：“什么打发时间，陈老湿只是单纯的想吃东西而已！”
    大吃一斤：“就是，陈老湿别装了。”
    陈尔打开厨房的冰箱搜罗食材。
    看见这两条弹幕，便对着镜头嘿嘿一笑，“居然被看穿了。”
    陈尔在冰箱里翻腾了半天。
    只找到一样可用的食材——一只大菠萝。
    陈尔把菠萝拿出来在手里掂了掂。
    “看来，只能做菠萝了。”
    可是菠萝能做什么吃的呢？
    粉丝们纷纷开动了自己的脑洞。
    “凉拌菠萝！清蒸菠萝！”
    “楼上辣鸡，为什么不说红烧菠萝？”
    “菠萝糕？好像听说过这个东西！”
    “我等凡夫俗子只听说过菠萝饭……”
    “其实菠萝饭还挺好吃的，就是有点太甜了……”
    陈尔掂着手里的菠萝道，“今天主播就教给大家一道关于菠萝的甜点，也是来自《红楼梦》。”
    “奶油菠萝冻！”
    奶油菠萝冻是广东一带的地方名点，属于粤菜系甜点。也是满汉全席菜谱之九白宴中饽饽四品之一。
    “首先来看看，制作这道奶油菠萝冻需要什么东西。”
    陈尔一边寻找食材一边说话。
    “菠萝一只、琼脂、奶油……”
    陈尔顿了顿，“没有奶油。”
    他把菠萝和琼脂拿出来，放在桌子上，摊开手道，“好吧，古代人都有奶油，我一个现代人现在反而找不到奶油了。”
    “所以，今天主播要做一个没有奶油的奶油菠萝冻。”
    陈尔刚说完这句话的时候，感觉仿佛有一群乌鸦从自己的头顶飞过。
    “陈老湿真的是懒到极致了！没有鲜奶油，可以现场做出来啊！刚刚我明明都在冰箱里看到牛奶了！”
    “楼上不要再吐槽陈老湿了！等下陈老湿懒癌发作，说不定会直接把菠萝剥皮吃了，连菠萝冻都不做了！”
    “你们都想太多了……陈老湿的懒癌真的发作起来了，说不定会连菠萝皮都不剥……”
    陈尔听了这话，就默默地从冰箱里拿出一罐牛奶。
    “好，做奶油！”
    做奶油的过程并不复杂。
    只需要一个电动打蛋器，一罐鲜牛奶，一些白砂糖就行了。
    把鲜牛奶倒进一只大碗里，再倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。
    然后用电动打蛋器搅拌牛奶。
    随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。
    继续搅打下去，鲜奶油会越来越稠厚，搅打出的纹路越来越清晰。
    当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。
    这时候，就意味着鲜奶油已经打好了。
    陈尔把打蛋机拿出来，很认真地道，“我爱打蛋机，真的是神器。”
    搅拌好的奶油最好是放进冰箱冷藏。
    避免融化。
    打好了奶油，就可以处理菠萝了。
    挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
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    蓝星，夏国。
    肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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    可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
    他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
    此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
    可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
    这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
    一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
    “你求求我，我给你喝口水如何？”
    路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
    男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
    说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
    被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
    “张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
    张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
    路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
    张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
    路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
    但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
    “表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
    路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
    张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
    “眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
    路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
    他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
    “别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
    “我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
    说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
    保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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    路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
    。
    但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
    就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
    从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！