第四十四章 偏要诱惑

    陈尔回国后的第一件事情，确实不是去燕京，而是回到了自己的家乡蜀中。
    趁着这几天天气晴朗带着小工具去峨眉山上挖竹笋。
    陈尔一边往山上爬一边开直播和大家说话。
    “很久没有直播做菜了。”
    “这种感觉，朕也甚是想念！”
    晴天：“才多久没见啊，陈老湿就这么苍老了！”
    茶叶蛋入侵地球：“陈老湿的小胡渣很性感哦！”
    陈尔摩挲着下巴道，“真是不好意思，居然忘了剃胡子了。”
    他回想着刚刚上山的情景，喃喃自语道，“怪不得刚刚我路过景区的时候，居然没有半个游客能认出我……原来是忘了剃胡子，被封印了颜值……”
    陈尔拿出背篓里的小锄头握在手里，在竹林林寻找这可以挖掘的竹笋。
    “今天要做的美食来自《红楼梦》。”
    “名字叫做火腿鲜笋汤。”
    这道菜也是现代的名菜了。
    扬州人称这道菜为“一啜鲜”。这一啜鲜就是江南“腌笃鲜”的谐音。
    “腌”就是火腿或者咸肉，“笃”就是上海话轻煮慢炖的意思，“鲜”就是鲜笋和鲜肉。
    我国明清时江南就有火腿炖鲜笋的食俗。
    所以《红楼梦》里讲到这道美食并不稀奇。
    陈尔也是回到了自己的家乡才想起峨眉山的竹笋。
    然后顺便想起了这道火腿鲜笋汤。
    峨眉的笋子是指干笋而言，笋干是峨眉山著名特产。
    峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。到清代已发展成市，“日销百担”。成为山区农家副业之一。
    峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋……但其味不及大峨山（峨眉山）笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮。
    如果是外地人来购买，一般当地人都会推荐大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。
    今天陈尔想自己上山来采摘一些竹笋回去制作笋干。
    “其实呢，做这道火腿鲜笋汤，最好是用春笋，但是，现在不是春天。”
    而且小世界也没带在身边，想要找春笋也没地方找。
    “就只好随意取材了。”
    峨眉山上种植的竹子种类繁多，陈尔这次来也是有目标的。
    他瞄准的竹子种类是楠竹。
    毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品，是传统的森林蔬菜之一，被列为“素食第一品”的“山珍”之一。
    在岛国、加拿大，更是被认作“餐餐必备，天天必食”的蔬菜。
    楠竹竹笋口感细嫩柔滑，光洁如玉，所以被称为玉楠片。
    陈尔今天就是要挖掘楠竹的竹笋。
    峨眉虽然也有少量楠竹生长，但是，就全国范围来说，最好的楠竹并不在这里。
    楠竹竹质尤以湖南竹为最好，江西，福建次之。
    陈尔寻找了半天，挖了十来只楠竹竹笋。
    “因为现在季节的原因，竹笋没有那么嫩了。”
    背着竹笋回到家里，就可以开始制作笋干了。
    “制作笋干的最佳时间是每年的清明节前后，那时候竹笋最鲜嫩。”
    制作笋干的步骤并不复杂，但是费时很长，往往是要大半年的时间。
    也就是说，陈尔现在做好了，要明年才能吃得到。
    陈尔拍了拍手，就开始制作笋干。
    先剥去笋衣，再用清水高温煮透。
    煮好之后再用清亮的凉水清洗干净。
    这时候可以按照个人喜好切片或者切丝，再经过处理，进行烘干就能收藏起来了。
    陈尔简单描述了一遍过程，就要开始做火腿鲜笋汤。
    “做笋干的过程太复杂了，所以我就不直播了，现在咱们就直切主题——火腿鲜笋汤！”
    做这道美食，最必不可少的两样食材，火腿、鲜笋。
    现在，鲜笋是有了，还差火腿。
    火腿是腌制或熏制的动物的腿，如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿。
    制作过程比较复杂，味道却极其鲜美，且储存时间长。
    说起火腿，其中最出名的就是金华火腿了。
    金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，始于唐代。唐开元年间陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。
    相传，宋代义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名“火腿”，故又称“贡腿”。
    金华火腿是选用金华猪尤其是两头乌为原料制作的。金华猪具有皮薄骨细、肉脂比例适当、肌肉细嫩、肉质鲜美等独特优点。
    制作出来的金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
    “今天主播选用的火腿当然就是金华火腿肉。”
    陈尔把切好的火腿肉片拿出来给大家看。
    弹幕里马上飘过一大片带着口水的颜文字表情。
    “感觉好好次啊！”
    “我听说有些火腿是刚切下来就可以吃！是真的吗！”
    “握草，这颜色！这模样！”
    “这些火腿被我承包了！”
    “那我只好承包陈老湿啦……”
    “楼上休想！陈老湿是我的！火腿也是我的！”
    “……”
    切好的火腿片，红白分明，肉质紧实，纹路清晰。
    看着就像上好的玉石，在灯光下散发出诱人的光泽。
    陈尔夹起一片火腿片凑到镜头前。
    在灯光的照耀下，火腿片的纹路和肌理都被照耀得十分清晰，仿佛呈现出了一种奇妙的半透明状态。
    让人忍不住想张嘴咬上一口。
    陈尔对大家说，“清洗火腿的时候要注意一些事情。”
    “火腿要先用冷水浸泡，并用热水洗净油脂，一为褪去点盐分，二为洗去腌制食品的味道。”
    陈尔絮絮叨叨地说着清洗火腿的注意事项，一点加快语速的意思都没有。
    反而一副慢腾腾的样子。
    手里夹着的那片火腿片也一直在镜头前晃着。
    以至于屏幕外的粉丝都没怎么关注他在说什么，而是一直盯着那片火腿。
    陈尔显然也发现了这一点，只好那火腿片放回盘子里。
    十分认真地道，“火腿制作过程中大量使用氯化钠和亚硝酸钠，长期摄入过多盐分会导致高血压和动脉硬化，亚硝酸盐食用过量会造成食物中毒，所以大量长期食用火腿对人体健康有害。”
    猪肉炖粉条：“陈老湿你好好说话，别再拿食物来诱惑我们了！”
    陈尔端起装满火腿的盘子，往镜头前一凑，“偏要。”
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    可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
    他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
    此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
    可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
    这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
    一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
    “你求求我，我给你喝口水如何？”
    路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
    男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
    说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
    被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
    “张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
    张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
    路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
    张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
    路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
    但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
    “表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
    路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
    张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
    “眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
    路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
    他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
    “别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
    “我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
    说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
    保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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    路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
    。
    但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
    就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
    从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！