第2章 冷淘

    天才记住只需1秒，秀书网.！免费无弹小说手机站.！粉丝们顿时都激动了。来自大唐的冷面，时隔现在一千多年，确实够传统。
    猪肉炖粉条：“我没听错?唐朝人也吃冷面?”
    骑着蜗牛奔小康：“666，一千多年前的冷面，不知道是什么滋味。”
    心有猛虎：“唐朝好像没有面条这个词吧。”
    陈尔点头，“确实，在宋朝之前，华夏的古人也吃面条，但是那时候他们都把面条叫做汤饼。”
    然后他端起刚刚做好的面条走到灶台前，开始在大铁锅里烧水。
    “今天主播做的这道美食就是大唐的冷面，名字叫做‘冷淘’。”
    水开后，陈尔就把绿色的面条慢慢放进锅里煮熟。
    他拿着青色的竹筷，小心地搅动着锅里的面条，不让他们粘在一起。
    槐叶的气味清新中带着微微的涩味，和面粉天然的香气混合在一起，在沸水中慢慢煮熟，一股淡淡的甜中带涩的气味就飘了出来，伴随着蒸腾的雾气扑向陈尔的鼻腔。
    他深深吸了一口气，忍不住赞叹道，“植物的清香和面粉的甜味混合在一起，说不出的清爽。”
    然后他再将煮好的面条捞出来放在雪白的瓷盘里晾凉。
    煮熟后的冷淘颜色更加青翠，就像春日里被雨水冲刷过的鲜嫩绿叶，色泽清新饱满，看着就叫人觉得神清气爽。
    晴天：“好漂亮的颜色啊，像嫩嫩的绿叶，好想次……”
    西瓜不是东瓜：“确实很清新啊，这样的冷面再配上红艳艳的辣椒油，啧啧，那叫一个爽……”
    大吃一斤：“这样的颜色，在夏天里吃，真的是从里凉快到外……”
    陈尔见面条放冷了，就走院子里的水井边上，直播镜头跟着他的行动往下拍。
    这只水井是许多年的老水井了，按照房东的说法，他们一家人在这里住了许多年，要吃要用的水都是从这口水井里打起来的。
    因为抽取的是地下水，所以冬暖夏凉，还带着淡淡的甘甜味。是口好井。
    他便将冷面放进小竹筐里，用绳索系好，小心地放进水井里。
    等小竹筐完全浸入井水里才将绳索栓在一旁。
    陈尔站起身来拍了拍手。
    “既然说了要带着大家一起领略大唐的美食，自然就要按照唐人的习惯来做这道美食。”
    “古代是没有冰箱的，所以古人要做冷面，就需要把煮好的面条放入井水中，利用井水的低温来把面放冷，等要吃的时候再取出来吃。”
    然后又转身回到了厨房，对着镜头道。
    “不要以为古人吃冷面很无趣，其实也是有很多佐料的，在等面条放冷的时候，我们就一起来准备佐料。”
    他取过一只白瓷碗，然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放进去。
    再转身去灶台，把铁锅洗干净，擦干水，点火发热。
    等锅热了，再倒入一勺的清麻油，转小火，烧到冒烟，等烟散了，再将麻油取出来。
    粉丝们顿时不解了。
    西瓜不是东瓜：“我以为主播要用麻油来炒豆豉。”
    猪肉炖粉条：“我以为是要用热油来火爆辣椒……”
    陈尔端起热油倒入装着豆豉的白瓷碗里，开始搅拌。
    “这冷淘的主要佐料之一就是豉汁。”
    “《本草纲目》里有介绍豉汁的制作方法：用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。”
    “虽然麻烦了一点，可是，咱们身为华夏人，大吃货帝国，总得有点作为吃货的觉悟。麻烦怕什么，能吃上好吃的就行。”
    制作豉汁确实麻烦，用热麻油拌好豆豉之后还需要摊凉，然后再重复一次。接着用盐巴搅拌，再把煮面的汤倒入三勺，以求拌面的时候味道更鲜。
    然后把辣椒、姜葱、橘子皮一起切丝，和拌好的豆豉一起下锅用清麻油煎炒。
    一直炒到香味浓烈才取出，放进早已准备好的容器里。
    再看一眼时间，已经快到下午五点钟了。
    陈尔伸了个懒腰，“今天这道美食是比较简单的，在自己家里就能做，材料也好取。算是家常小菜。”
    粉丝们却觉得有些无语，刚刚陈尔光是做个佐料就忙活了个把小时，还别说揉面这等技术活了。
    这么麻烦居然好意思说是家常小菜。
    陈尔拿起大理石案上的白萝卜，洗干净后放在菜板上。
    “接下来准备配菜。”
    兑换上的a级刀工技能，现在终于能派上用场了。
    于是他拿起菜刀，手指一握，就飞快地开始切。
    银色的菜刀就像被风吹起的书页，“唰唰”地飞快在白萝卜身上滚动，就见细长如丝的萝卜丝就像堆砌起的雪堆一样，乍然在菜板上涌现。
    这样的刀工，不由地让众粉丝想起之前大火的一支纪录片，舌尖上的吃货国。
    直播镜头也非常懂行地连给了几个特写镜头。
    锋利又轻薄的刀片在雪白的萝卜和陈尔的手指间快速地落下，每每给人一种马上就要切到手指的错觉。
    可是刀片却都是刚刚好地切在萝卜上，然后切下一条条整齐晶莹的萝卜丝。
    大吃一斤：“厉害了我的主播!这简直就是大师级的刀工!”
    猪肉炖粉条：“这刀片快得，我眼睛都快看瞎了，给跪了，陈老湿!”琇書蛧
    晴天：“嘤嘤嘤，大大小心，不要切到手手……”
    “心有猛虎赠送主播陈尔10只北极熊!”
    “大吃一斤赠送主播陈尔5只北极熊!”
    “……”
    不消一分钟，陈尔就将一只萝卜全部切成了丝，一眼看去就像堆砌在一起的雪花。
    几乎每一根的大小薄厚都是一样的，简直极品刀工。
    粉丝们纷纷赞叹不已。
    陈尔收拾好大理石案上的东西，然后把冷面从水井里打捞起来。
    “好，准备工作都完成了，现在该是享受美食的时候了!”
    ps：感觉冷淘好像很好次的样子，绿色的食物确实很适合夏天。
    稍微修改了一下上一章，突然发现白萝卜丝和冷淘更配，一绿一白更好看。生菜本身就是绿的，配在一起就看不出谁是谁了。天才记住只需1秒，秀书网.！免费无弹小说手机站.！
    蓝星，夏国。
    肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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    可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
    他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
    此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
    可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
    这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
    一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
    “你求求我，我给你喝口水如何？”
    路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
    男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
    说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
    被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
    “张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
    张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
    路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
    张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
    路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
    但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
    “表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
    路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
    张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
    “眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
    路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
    他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
    “别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
    “我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
    说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
    保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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    路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
    。
    但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
    就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
    从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！