第145章 红烧肉

    张蔓月回到家的时候，李时俭还没有回来，她把东西搬下车，去看了一眼自己的辣椒苗，已经完全恢复过来了。
    宋飞霜见她一直盯着一个盆看，嘴里还嘀嘀咕咕不知道在说什么，走上前去，见到一盆她没见过的植物，上头还有一颗一颗的红果子。
    “这是什么？”
    “这是番椒，是我之前上宋宅做饭拿回来的。
    他们把番椒养得快死了，我费了好大的劲儿，才把它们救回来的。”
    “你要这个干啥？”不能吃也不能用，还不如种两棵菜呢。
    “这个可有用呢，这是辣的，可以用来代替茱萸，而且味道还会更辣更好。”
    宋飞霜半信半疑，真有这么神奇，她怎么不太信呢。
    “娘，我先去做饭了。”
    辣椒太难得了，她不想浪费一颗种子，得等辣椒籽彻底饱满之后，再把辣椒摘了，辣椒籽就能种了。
    张蔓月哼着歌儿去厨房开始做饭，今天做红烧肉，还有酸豆角炒鸡杂。
    先把锅烧热冒青烟，把猪皮放在锅里烫一烫，烫到猪皮微微发黄就可以清洗干净，可以煮肉了。
    将两斤猪肉一大块放进锅里，加上清水，放上姜片，一小把葱花，适量白酒，煮上一盏茶时间，把煮好的五花肉泡在冷水里。
    等到煮肉凉透了，把猪肉改刀切成方便入口的大块，放在一旁备用。
    把锅烧热，放上一点点油，再下五花肉，煎到两面焦黄，逼出肥肉里多余的油脂。
    五花肉要是空锅干煎，做出来的瘦肉会容易发柴，在锅中先放一点油，可以有效避免这个问题。
    把煎好的五花肉装盘，放在一旁备用。
    加上适量冰糖，和一点水，开始炒糖色，等到糖浆变成枣红色，倒进刚才煎好的五花肉。
    翻炒均匀，加上姜片，八角，香叶，桂皮，炒出香味，沿着锅边倒上适量白酒，大火炒到酒气挥发，加上酱油，适量的清水。
    她做红烧肉有一个秘方，把一整个大蒜放进去一块儿炖，这样炖出来的红烧肉很香。
    等汤汁煮开之后，放上适量的盐，葱结，倒进一旁的陶罐里小火慢炖一个时辰。
    菜还没煮好，张蔓蓉就被香得嗷嗷叫，冲进厨房来，“三姐，你做了什么这么香？”
    “今天做红烧肉，香吧，等着吃饭吧。”
    张蔓蓉嗷的一下窜出去，“娘，我们今晚吃红烧肉。”
    饭刚煮好，李时俭就过来了，看起来有些疲惫。
    宋飞霜跟他打招呼，“小俭回来了，饭菜做好了，正好可以吃饭。”
    李时俭听张蔓月说过要把宋飞霜接过来，见到她并没有感到意外，朝她点了点头，“岳母，你来了。”
    “你看起来怎么这么累，是不是衙门的事太多，你太辛苦了？”
    “衙门的事也不算多，只是因为我才进到衙门去，还有很多事情不够熟悉，需要学习的地方太多。”
    看来在衙门干活也不容易呀。
    宋飞霜：“赶紧吃饭吧，今天月月做了好吃的，让你好好补一补。”
    李时俭点了点头，先去洗手，才进厨房去吃饭。
    张良恭和张蔓蓉看见他，有些拘谨，低着脑袋跟他打招呼，“姐夫，你回来了。”
    李时俭朝他们俩点点头，张蔓月塞给他一个大海碗，碗里装着饭，上边盖着菜，有豆角炒鸡杂，有红烧肉，看着让人很有食欲。
    “锅里还有饭，要是觉得不够，一会儿再过来添。”
    李时俭看着满满一碗饭，沉默了一下，“已经够了。”
    “那你拿去吃吧。”
    李时俭拿着大海碗走了，张良恭和张蔓蓉拿碗筷过来打饭，两个人去到外边的台阶坐下来，大口大口吃着饭。
    虽然家里连桌椅板凳都没有，但是三姐的手艺真好，做的东西可真香呀。
    李时俭走出来的时候，看见他们几个人排排坐在一块儿，聊得还挺开心。
    他们倒是挺会苦中作乐。
    张蔓月看见他了，拍了拍身旁的位置，“你在看什么呢，过来坐呀。”
    李时俭犹豫了一下，还是坐在张蔓月身旁。
    “岳母，真是对不住，家里这般简陋，让你们受苦了。”
    “你别这么说，你们才刚发来县城住，条件自然会差一些，不过只要你们夫妻同心，以后日子肯定会好起来的。
    再说这日子也不算苦了，还有肉吃呢。
    在咱们乡下多久才能吃一回肉啊，到这边吃得这样好，这这种日子我以前连想都不敢想。”
    “这都是月月的功劳，月月很能干，对外可以做生意赚钱，对内收拾家里，把家中一切都安排得十分妥当。”
    张蔓月一点没有谦虚，照单接下他的夸赞。
    宋飞霜还以为张蔓月会客套两句，可半天没听见她出声，扭头一看，张蔓月扬着下巴，一脸的骄傲。
    宋飞霜：……
    哪怕你装一装呢。
    这孩子，连装都不乐意装。
    既然她不愿意说，这些话就由她这个当娘的说。
    “月月既然嫁给你，肯定要把家里收拾好，你就不用担心家里，好好在衙门干活。
    我这次带了老四老五过来住在你们家，给你们添了不少麻烦。
    小俭，你可别介意，等以后我们赚了钱，我们会自个儿搬出去的。”
    听说张蔓月说，这里的房租每个月七百文的时候，宋飞霜感觉他们是在抢钱。
    他们一个月都攒不下七百文钱，可是张蔓月也说了，需要他们长期在县城帮忙，自己跟女儿女婿总在一块儿住，总是不大方便的。
    所以宋飞霜就想自己把钱攒够了，她再去城里租个便宜一点的房子，方便过来干活，也不会影响他们的生活。
    李时俭：“岳母你别这样说，你们能过来帮月月的忙，我感激不尽。
    你们就安心在这儿住着吧，有你们陪伴，我相信月月也会更高兴的。”
    张蔓月连连点了点头，“对呀，娘，你就跟我一块儿住嘛，家里房间还这么多，又不是住不下。”
    宋飞霜没好气地瞪了她一眼，见张蔓月笑得没心没肺，她也只能暗自叹了一口气。
    算了，现在还没有赚到钱，一切都是白说，还是等她赚到钱再说吧。