第119章 脆皮五花肉

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    这一趟林晓染出去的太久,人刚一进院子,就被飞扑过来的四宝抱住大腿。
    “娘,你咋出去了这么久?四宝想娘了。”说罢小姑娘眼圈一红,眼泪就掉了下来。
    林晓染一把抱起四宝,一边给她擦眼泪一边说:“娘也想四宝了,娘要出去赚银子养活四宝和哥哥们,四宝就原谅娘这一回可好?”
    四宝用小胖手抓着林晓染的手,奶声奶气道:“那娘亲亲自下厨给四宝做好吃的,四宝就原谅娘亲了。”
    “行,四宝想吃什么,娘亲给你做。”林晓染笑道。
    “我想吃大肉丸子和脆皮五花肉。”
    “行,娘亲晚上就给你做。”
    “噢,好耶,又能吃到娘亲做的好吃的了!”
    四宝欢呼一声就挣扎着下地,跑去了百里清溪的面前炫耀道:“晚上我又能吃肉肉了,叫你不给我做肉吃,哼,我再也不喜欢你了!”
    百里清溪也学着四宝的样子,哼了一声:“哼,我也不喜欢你这个吃肉吃成小胖子的丫头了!”
    四宝听此顿时就撅起小嘴,眼睛里泛起泪花,带着哭腔道:“百里叔叔不喜欢四宝了,呜呜呜,四宝好难过!”
    林晓染看着这一大一小斗嘴,嘴角泛起笑意来,这才是充满烟火气的岁月静好。
    这时一直看着这一幕的慕容轻尘来到林晓染身边道:“晓染,这一阵四个孩子没少吃肉,都长胖了一圈,练功都不刻苦了,你可不能再纵着他们吃肉了。”
    林晓染看着少年如竹竿一样瘦长的身材,笑道:“行,我知道了,过了今天,明天我开始给他们做减肥餐。倒是你应该多吃些肉,这一阵没见,你清减了不少,个子倒是窜出一截来。”
    慕容轻尘见林晓染这样关心自己,心底高兴,但总感觉有哪里不对。
    她的语气怎么那么像娘亲叮嘱儿子?
    这个念头在脑海中一闪过,慕容轻尘整个人都不好了。
    不,不要,他不要晓染把他当儿子对待!
    他要当她的枕边人,她的夫君!
    林晓染和众人说了一下酒楼的营业情况,就回房间休息去了。
    下午,林晓染吩咐厨娘去买四斤五花肉回来,她要给四宝做红烧狮子头和脆皮五花肉。
    林晓染先把红烧狮子头做出来热在蒸笼里。
    然后开始做脆皮五花肉。
    将洗净的五花肉切成五厘米宽,二十厘米长的大块。
    然后放入锅中,放一勺食盐和一大碗清水,盖上锅盖,大火烧开,水开撇去浮沫后,小火慢慢煮。
    煮上半个小时,肉块就熟透了。
    捞出后用厨房纸擦干肉块上的水分。
    然后将平底锅洗净,用厨房纸擦干锅底残留的水珠。
    锅中不用放油,将五花肉放入锅中小火慢煎,这时一定要盖好锅盖,防止热油迸溅出来伤人。
    此时五花肉被煎得滋滋冒油,不时发出噼啪的响声。
    中途多翻几次,让肉的两面都煎得酥脆。
    注意,全程都用小火慢煎,这样就能将五花肉里的油脂全部逼出来。
    煎出来的猪油不要浪费,可以留着炒青菜。
    肉块煎得两面金黄酥脆就可以出锅了,切成小块装入盘子,撒上椒盐或者烧烤料就可以开吃了。
    这样做出来的五花肉外酥里嫩,肥而不腻,是一道简单又好吃的佳肴。
    大宝三人放学回来就发现林晓染回来了,都很高兴地喊道:“娘,你回来了,太好了!”
    林晓染听了觉得心里怪舒坦的,瞧瞧,这就是家有儿女的幸福,出门回来就有乖儿子欢迎你。
    “赶紧洗手吃饭了,娘今天给你们做了红烧狮子头和脆皮五花肉,不过你们每人只能吃一个肉丸子。”
    一听说一人只能吃一个,三宝马上撅起小嘴巴:“娘,你就不能一次让我们吃个够?百里叔叔这一阵控制我们吃肉,嫌弃我们长胖了。”
    林晓染看看三小只明显长胖了一圈的小脸,笑道:“你们可不是长胖了吗?不能再胖下去了,要不然你们就没法练功了。”
    大宝二宝还是很理智的,大宝对三宝道:“难道你想胖成马文财那个蠢样?人太胖了影响智商,马文财越来越蠢了。”
    二宝也对三宝道:“我就没你胖,练功时感觉身体很轻盈,也不像你上课老犯困。”
    林晓染赶紧趁热打铁道:“从明天开始,娘晚饭要给你们四个做减脂餐,吃上一个月人就瘦下来了。”
    三宝听此,耷拉着脑袋无精打采道:“行吧,娘想怎样就怎样,我们都听娘的。”
    于是众人就欢欢喜喜地去后院堂屋吃饭了。
    崽崽们都很听林晓染的话,说让吃一个肉丸子,就吃一个,多一个都不夹,脆皮五花肉每人也只吃了两块,这让林晓染感到很开心。
    大家都是在吃绿叶菜,因为林晓染说多吃绿叶菜,人会变得更聪明。
    晚上检查完三个崽崽的功课后,林晓染回到自己房间,还好,崽崽们的功课没有落下。
    大宝在基础班还是能考全班第一。

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