第54章 生活处处都是小窍门！

    “岳父，你会杀鳝鱼吗？”
    于成元问道。
    因为他不知道岳父会不会杀鳝鱼，所以他必须问一下。
    如果不会的话，他只能自己亲自动手了。
    如果会的话，他就让岳父杀鳝鱼，自己去弄小龙虾。
    刘建国摇了摇头，“这东西滑不溜秋的，我还真不会弄。
    要不然你教我怎么弄吧！”
    他们家几乎没买过这东西当菜吃，感觉应该不好吃。
    看起来还有点像蛇，怪吓人的。
    “你不会弄就算了，还是我来弄吧。
    你帮我找一块小木板和一颗钉子过来还有小锤子。
    不过您可以杀乌鱼，但是不能切成大块，而是切成薄薄的，一片一片的，还要把中间的骨头剃掉。
    这个您会吧？”
    于成元心想岳父不可能连鱼都不会杀吧？
    “杀鱼我会。
    我先去给你拿钉子和锤子还有木板，待会儿我在杀鱼。”
    刘建国点了点头，家里的鱼基本都是他处理的。
    “那好，我在这里等您。”
    趁这空档，于成元把岳母准备好的酸菜拿出来，用清水漂着。
    这样做是为了不让它酸味那么重。
    看了一眼还是芥菜酸菜，这种酸菜最好吃。
    不一会，刘建国就把东西拿过来了。
    于成元把木板洗干净，然后用小锤子在木板的一端钉了一个钉子进去。
    但是并没有把钉子完全钉进去，留出来一部分。
    因为这个钉子留出一头有大作用。
    刘建国一脸疑惑的看着女婿在那里操作，见他弄成这样，还是忍不住自己的好奇心问道，“女婿，你弄这块木板，就钉了一个钉子。
    这是做什么用啊？
    我怎么看都看不出来这是用来做什么的？”
    “岳父，这是用来杀鳝鱼的。
    不过现在还差一个东西。”
    于成元笑着回话。
    “还少了什么东西啊？
    你和我说，我去找过来。
    如果没有的话，现在就去买。”
    刘建国忙问道。
    “一把锋利的小刀。”
    “好像有，你等一会，我马上就拿过来”
    刘建国说完又跑了出去，随后手上又拿了一把小刀进来。
    “女婿，你看这把小刀怎么样？”
    “我试一试，够不够锋利。”
    于成元把手伸进桶子里，瞬间就抓出一条黄鳝。
    用两只手指紧紧的夹住鳝鱼的头部往下一寸的地方，然后把头直接摁进木钉里，起手刀落，开膛破肚，一根完整的鳝鱼骨头就给剔除了。
    再把鳝鱼切成段扔进盘子里，再把鳝鱼头丢进垃圾桶里。
    又按照刚才的做法重新抓了一条鳝鱼，再次开始操作。
    “原来这个东西就是用来杀鳝鱼的。
    还真是好用啊！
    这东西看起来那么丑，没想到还挺实用的。
    也不知道这简单又好用的东西是谁发明的。
    我之前还没有见过，小于，没想到你懂的东西还挺多。”
    刘建国看的满脸新奇，大有给我试一试的那种跃跃欲试的想法。
    不过想着自己还没有杀乌鱼呢，也就放弃了这个想法。
    开始给乌鱼去鳞片啦！
    “我也不知道是谁发明的，反正我们农村那边都是这样杀鳝鱼的。
    大概是祖上的人传下来的吧！
    这东西做起来也相当简单，村里边大一点的小孩都会做了他。
    所以几乎家家户户都有一个。”
    自由市场卖鱼的地方估计也是有的，可能不是这样的而已。
    不过具体的他也不知道，因为他没有去菜市场买过这种鳝鱼。
    “原来是这样啊！
    我这个乌鱼切片要很薄吗？”
    刘建国已经把鱼鳞去了，肚子里的内脏也去除干净了。
    平常家里都是买草鱼吃，但都是切块 没有切片过，所以他的问问女婿。
    “大约纸片那么薄。”
    于成元一边埋头杀鳝鱼，一边应了一句。
    “啥？纸片那么薄。
    那我可干不来。
    那……那算了吧，我洗干净放到这里，待会儿你来干吧！
    我还是去洗菜吧！”
    刘建国一听立马放下刀，差点打到自己的脚，还好他跳的快，躲开了。
    他可没有这个刀工。
    他又不是厨师。
    干不来这种绣花活。
    “哈哈哈………
    岳父，要不然你帮我把小龙虾洗干净。
    我教你怎么抓它，它的钳子就不会钳住你的手了。”
    于成元大笑起来，刚刚岳父那个样子实在是太搞笑了。
    “好，你说，我学着就是了。
    活了半辈子，还要学这个。
    还真是学到老活到老。
    这生活中处处都是小窍门。
    怪不得人家说生活也是一门技术活。”
    刘建国也笑了起来。
    “岳父，你去找一个不要的牙刷过来，我教你如何做。
    咱们必须把这小龙虾表面处理干净，然后再处理里面。”
    于成元让岳父去找不要的牙刷。
    “好，我现在就去拿牙刷。”