第141章 用钱砸

    第二天，1979年8月18日，鹏城渔民村的渔民农家饭堂，正式开始营业。
    这一天，对于渔民村人来说，虽然热闹，但是其实不过是以后有了吃饭的地方。
    对于那些在渔民村建筑工地上打工的人来说，这餐厅，更多的意义是可以让他舒爽地吃饱饭。
    对于周边那些渔村的渔民，还有农民来说，这里多了一个可以吃饭的地方。
    这里的价格，比内地要贵了一些。
    但是对于如今鹏城周边许多渔村的渔民来说，就不贵了。
    他们村里的土地都租出去了。
    那些港岛来的大老板，都是出资几千万租赁了未来三十年的土地。
    他们这些村民手中都有钱。
    少的千八百是有的，多的几千，上万也有。
    而在这吃饭，才多少钱？
    一顿饭不过几毛钱，奢侈一点，不过一元钱。
    这算贵吗？
    所以，今天这里开业，真的就是一家餐厅开业了。
    鹏城如今的餐厅开的也不少了。
    这不过是大一点，人多一点而已。
    没什么区别。
    但是却不知道，从今天开始，随着侯玉婷的报道，全国都知道了，什么是第三产业，什么是客户体验感。
    当鹏城电视台记者侯玉婷，同时也是陈暮特聘的‘渔民村海鲜食品合资公司’特聘的宣传部部长，对今天餐厅开业进行报道时，全国都沸腾了。
    时间回到早上。
    1979年 8月 18日的晨曦刺破鹏城天际线时，渔民村的石板路已被踩得发烫。咸腥海风裹胁着新刷的桐油味，掠过挂着咸鱼干的竹架，将饭堂门前蒸腾的热闹气息搅得愈发浓烈。
    占地超过3000平方米的饭堂外墙绘着巨型壁画——头戴斗笠的渔民在滔天白浪中奋力划桨，远处渔船上堆满银光闪闪的鱼儿，连浪花里飞溅的水珠都仿佛带着鲜味。
    “哐当！”铜制门环撞出清亮声响，饭堂准时开业。
    早已挤得水泄不通的人群如潮水般涌入，安全帽与竹编斗笠在晨光里交错晃动。
    建筑工人们攥着磨破边的饭票往前挤，工作服上的汗渍混着水泥灰，在后背晕染出深色地图；
    渔村阿婆们牵着系红头绳的孙儿，竹篮里的咸鸭蛋随着脚步轻轻碰撞，发出诱人的闷响。
    最先冲进大堂的工人突然刹住脚步——330台空调吐出的白雾扑面而来，混合着饭菜香气，瞬间将盛夏的暑气撕成碎片。
    这座能容纳 3000人同时进餐的殿堂式饭堂，此刻恍若一座沸腾的城池。
    奶白色吊灯在穹顶整齐排列，将米白色地砖照得纤尘不染，人影在地砖上晃动，如同皮影戏里的热闹场景。
    每张餐桌上，青花瓷碗边缘的海浪纹与刻着“渔村食堂”的竹筷相映成趣，折成小船形状的餐巾纸里，还藏着用海苔剪出的小鱼图案。
    服务员们身着天蓝色制服穿梭其间，发梢别着的茉莉花随着步伐轻颤，宛如流动的花径。
    菜品展示区更是引得众人驻足。
    暖黄色射灯下，玻璃橱窗内蒸腾的热气在天花板聚成云雾。
    师承港岛珍宝海鲜舫的大厨们正在上演厨艺秀：白发老师傅手起刀落，清蒸石斑鱼的鱼身立刻绽开细密刀口，宛若绽放的银菊；年轻学徒抓起活虾投入沸水，转眼间红彤彤的虾群便整齐码在碎冰上，虾须还在冷风中轻轻颤动。
    最壮观的当属烧腊档口，特制吊灯将烧鸭表皮照得琥珀般透亮，油脂正顺着金黄的纹路缓缓滴落，在下方的铁盘里溅起细小油花。
    “同志，来份烧鸭！要肥点的！”穿工装的汉子把饭票拍在柜台上，喉结不住地上下滚动。
    “好嘞！”服务员笑着递上竹制餐盘，刀锋掠过烧鸭，肉片如雪花般轻盈飘落，转眼间堆成小山，再淋上秘制酱汁，浓郁的香味顿时在空气中炸开。
    隔壁国营饭店的烧鸭要凭肉票购买，还常常只剩柴柴的鸭胸肉，哪比得上这儿肥瘦相间、入口即化？
    白灼虾的窗口同样排起长队。“小妹，这虾咋卖？”渔村阿伯凑近玻璃，浑浊的眼睛盯着冰块上的虾群。
    “两毛五一份，大爷！”服务员用夹子夹起五只鲜虾，虾壳红得透亮，虾肉紧实弹牙，“您尝尝，这鲜味跟直接从海里捞的没啥两样！”
    阿伯咂着嘴掏出皱巴巴的纸币，想起县城供销社的虾罐头，不仅价格贵，还带着股奇怪的铁锈味。
    后厨里，灶台的火苗足有半人高。
    总厨陈伯系着绣着“珍宝真传”的围裙，手持长勺指挥若定。
    “火再大点！豉汁鲈鱼要猛火快蒸！”他的粤语带着浓重的顺德口音，转头瞥见学徒把青菜炒老了，立刻夺过锅铲，“菜叶要保持翡翠色，这样嚼起来才带清甜！”
    在国营食堂，青菜大多是水煮后随意淋点酱油，哪讲究什么火候？
    侯玉婷握着话筒的手微微出汗，摄像机镜头扫过欢呼着举杯的食客。“观众朋友们！这里是渔民农家饭堂开业现场！您看这满座的盛况——”
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