第757章 开宴

    罗江现在感到非常惋惜，因为他刚刚没能跟着苏阳上到楼顶烤叉烧。
    李敏娜跟陈曦雯留了一些她们烤的叉烧，罗江在吃过之后受到了巨大的震撼。
    以前专攻川菜的他，向来就吃惯了比较重口的菜，对于叉烧这种偏甜的食物他并不是特别喜欢。
    可今天吃了这叉烧之后，他恍然发现了新世界。
    叉烧居然还可以这么好吃！
    更重要的是，他吃的叉烧还并不是苏阳烤的，而是李敏娜跟陈曦雯烤的。
    ——“如果是苏哥亲自烤的叉烧，真不知道得多好吃啊……”
    罗江看向了保温餐炉里挂着的叉烧，感到更是惋惜。
    ——“好可惜，真是可惜啊，居然没能亲眼观摩苏哥做叉烧，太遗憾了！”
    罗江已经决定，等李敏娜今天的视频发布后，自己一定得仔细看上几遍，把苏阳烤叉烧的手法给研究透彻才行。
    烤完叉烧回来后，苏阳并没有着急烹饪。
    现在的时间还早，虽然今晚的来宾都会来的比较早，却依旧得等到6:30这样才开餐。
    趁着这个时间，苏阳跟罗江准备起了一些摆盘所需要用到的材料。
    搭配着东坡牛排的西兰花跟胡萝卜等配菜，也开始一一进行着处理。
    相较之后，现在反而显得格外轻松，厨房里的四人闲聊着，其中话题多次被陈曦雯抢了过来。
    “我跟你们说喔，信子前期有红有蓝，拿二杀不是问题，如果你信子有红有蓝不能来……啧，发育不好。”
    “告诉你们哦，千万不能打超级兵。”
    …………
    听着陈曦雯分享了好一会游戏经验，苏阳也准备开始着手开始今天最后的忙碌。
    中途，李响亮跟古映芹特意来了一趟，在跟苏阳表达了谢意后，还苏阳跟罗江各打了一个厚实的大红包。
    罗江一开始自然是受宠若惊，果断拒绝，但却在苏阳的示意之后，收下了红包。
    毕竟红包里的钱，对于李响亮而言算不上什么，苏阳清楚的明白这也算是图个吉利以及代表感激，并非是辛苦费。
    若是不收，反而会显得扫兴。
    苏阳跟罗江回表谢意以及祝福后，几人也没聊多久，李响亮便也跟着古映芹离开了后厨。
    今晚的来宾很多都已经提前到场，作为今晚的主角，李响亮自然是要好好招呼。
    现在距离上菜的时间约莫还有半个小时，后厨外就已经站满了服务员。
    他们早已经提前做好准备，只需要等苏阳一句话，便可以把菜送到1号宴会厅。
    锅里的鱼羊鲜已经煮上。
    这道汤不需要煮太久，只需要把煎好的桂鱼放到羊汤里煮个8分钟左右，羊汤就能够吸收桂鱼的鲜美。
    若是换成鲤鱼类肉质更加细嫩的鱼，时间则需要再缩短一些，因为这道菜不只是喝汤，同样也能吃羊肉跟鱼肉。
    按照龙国宴席的礼仪，上菜应该是先上冷盘，后上大菜，接着上汤，随后是其它菜。
    只不过今天的菜，几乎都是大菜，所以苏阳也就没那么多讲究了。
    他决定先上冷盘，随后便是鱼羊鲜这么道汤。
    冷盘的话，自然就是烧卤拼盘。
    苏阳已经提前把叉烧以及卤牛腱、卤牛舌给切好，并由罗江摆好盘放置到一旁，只需要等开餐的时间一到，传菜员就可以开始传菜。
    东坡牛排、黄焖乳鸽、昆仑鲍甫都只需要把汤汁收浓后淋上去即可，开水白菜之后只需要焯烫后端上去就行，开水白菜的清汤之后会装到茶壶里。
    把清鸡汤浇到白菜芯上，白菜芯一受热，便能绽放开。
    这并不是什么很难的操作，所以苏阳打算把这一“乐趣”交给宴席的来宾。
    香芋扣肉跟葱烧海参也能摆盘好后直接上菜，拔丝芋头上菜的时间就得稍微晚一些，放在虾仁清汤面之后，当做饭后甜品。
    “敏娜，蚊子，你们先去宴会厅吧，这里交给我跟罗江就行。”苏阳掏出手机，递给了李敏娜：“把我的手机架好吧，视频素材之后发给你们。”
    李敏娜接过了手机，点了点头，随后又犹豫道：“可是苏阳哥……要不我还是在这陪你吧？”
    “嗯嗯，我们可是一个团队呢！如果我跟敏娜老师直接去大吃大喝，好像不太合适耶？”陈曦雯也说道。
    苏阳无奈地笑了笑：“行了，跟我别搞这些客气的。”
    “敏娜，今晚是李叔的寿宴，你身为他女儿，肯定是得出面的，要不然多不礼貌？”
    “还有蚊子，你今晚不是跟敏娜一桌的嘛，你也得陪着她才行。”
    苏阳说完，便转过身继续忙活起来：“快去吧，待会忙完了，我跟罗江随便找酒店的工作人员问问路就行，没问题的。”
    “那……辛苦你了，苏阳哥！”李敏娜把手机架好，又说了一句：“那我们就先过去咯，苏阳哥，今晚咱们也坐同一桌，我特意给你留了位置的。”
    “好~~”
    …………
    原本就宽敞无比的1号宴会厅，此时已经是摆满了桌子，看上去就跟农村流水席一般热闹。