（213）他为她点茶

    王蔤溜达的有点口干舌燥，从空间拿出羊奶润润喉咙。
    分享欲很强：“来一杯？补钙的。”
    等她走过去的时候，赵?已经做贼心虚的把“太子?与妻图”，夹到了奏章里藏好。
    徒留一桌凌乱的文房四宝。
    歙县金星砚坯，竹胎兔毫笔，白玉的笔洗、雕花镇纸、笔筒松烟墨锭，书拨……
    “你忙你的，我自己就能哄自己玩，没事的，我不会无聊，不用你陪着。”
    王蔤也不用他招呼，自顾自的参观他的寝殿。
    甭看是赵同学在金都的临时住所，但毕竟是太子的规制，即使无限的从简，对她来说也跟参观博物馆似的。
    赵?让宫人送来丰盛的果子和点心。
    在北宋，果子是生果、干果、凉果、蜜饯、饼食的总称。
    宫人鱼贯而入，拎着一只只的红漆描金攒盒，依次摆放在凉亭的白玉案上，便躬身退下。
    有重阳糕、丰糕、麦糕、狮蛮栗糕、滴酥鲍螺，等好多果子。
    王蔤随手夹了块滴酥鲍螺，口感一如既往的细腻，和他给她传送的是一个味道。
    看来，他没给自己开小灶，偷着吃好吃的。
    翻翻旁边的小箱子，里面是白玉九连环、玳瑁框象牙算盘、犀角雕蟋蟀罐。
    她动作小心翼翼的摆弄了一通，生怕给小东西摸坏了。
    这可都是古董，要放在现代一个小小的犀角雕蟋蟀罐，都能在首都换套房的存在。
    视线又在旁边的鎏银茶具上停留。
    看这包装还是徽帝钦赐的政和白毫银针。
    天爷啊，这还不价值连城？
    打开茶叶罐，瞅了瞅，嗅了嗅。
    不是后世的炒茶，而是茗馥盎然的团茶。
    是了，后世的炒茶不适合点茶。
    “小生略懂点茶，可否为姑娘献茶？”赵?瞅着自家王姑娘，从轻嗅茶团到深吸，漂亮的小脸写满陶醉，便过来主动请缨。
    “好的呀！”王蔤小鸡啄米般的连连颔首，笑的见嘴不见眼。
    她当然想尝尝味道了。
    苏轼有诗：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
    茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。
    据说元代以后并不像宋代那么讲究，就在茶饼里加上山药或者绿豆粉，便于点出白色。
    这是精致的大宋文人雅士绝对不允许的。
    是以，现代人是喝不到真正的大宋点茶的。
    赵?倾身坐到她的对面，把珐琅银壶架在炭炉上，亲自煎水。
    磨茶、择水、候汤后，开始击拂。
    磨好的茶放在茶碗里，注入沸水，调成糊状。
    再次注入沸水，同时用茶筅搅动。
    环节中，处处都透着讲究。
    随着骨节分明的大手不断打发，沫饽上浮，形成粥面，如堆云积雪般浮起。
    看起来显得很多，又喝不起的样子。
    这一套流程耗时耗力耗钱，但王蔤学会了。
    搅，加水，搅，再加水，再搅，加水，轻点搅，上下搅，加水继续搅，到处搅，起泡泡了，搅，慢点搅，搅匀。
    总之，加水，开搅！
    “姑娘，请。”赵?调成膏后，用勺挑上些粘稠的沫饽放入茶盏，递给她品尝。
    “有劳。”王蔤迫不及待的接过来。
    茶汤上面沫的颜色，宛若纯洁的奶盖。
    沫沫喝到嘴里，非但没有茶的苦涩味，还有淡淡的甜。
    “咦咦！味道不错呀！”她杏眸亮晶晶的问：“甜的？怎么会是甜的呢？”
    赵?眉眼温柔，耐心的为她解释。
    最后总结：“为了最后制成的点茶不苦，采摘茶叶后要榨出汁液。
    再经过复杂的炮制后，茶叶褪去绿色，呈现出白色调，研磨成茶粉之后，点出的茶才是白色的……”