第11章 酸甜苦辣咸

    正午阳光溜进温暖的老屋，只留冬日寒风刮在窗上冽冽作响。
    客厅响起一声碰杯。
    范舟端起蓝莓汁，帮对角而坐的流萤倒满玻璃杯。
    小嘴叼着半块带鱼的流萤含糊不清地致谢：“唔——谢谢！”
    等她咽下嘴里的鱼肉，范舟期待地问：“味道怎么样？”
    流萤捧起热乎乎的番茄牛肉汤喝上一小口，一脸满足地眯起眼睛：“很棒！”
    自己做的菜得到认可，范舟心情变得很好。
    其实他会的菜不多，味道只能说还行，平时招待朋友都不怎么拿得出手。
    也只有流萤这个泡面都吃的津津有味的可怜娃会如此轻易的满足。
    流萤用勺子捞起几块番茄丁，好奇道：
    “这么多食材混到一起居然会这么好吃，这个番茄跟生吃的味道差别好大！”
    看着少女惊奇的小模样，范舟心中好笑。
    开饭后貌似是流萤这两天说话最多的时候，也是她表情最生动的时候。
    美食的魅力恐怖如斯！
    “不止是各类食材味道的配合，调料也很关键。酸甜苦辣咸，花椒葱姜蒜，这些都只是基础的调味品。”
    范舟指指土豆丝中的辣椒：“这个叫辣椒，辣味就是它提供的。”
    见流萤伸出筷子就想夹一根辣椒尝尝，忙哎了一声阻止：
    “哎，这个辣椒很辣，如果直接吃下去可能会身体不舒服。”
    “哦……”流萤遗憾地缩回筷子。
    辣的滋味她还挺喜欢，不过还是更喜欢那颗小番茄的味道。
    就见范舟跑去厨房拿来调料盒，倒出两种白色颗粒在小碟两侧。
    流萤好奇地打量这些细小颗粒，之前围观范舟炒菜时就见他放过：“这两个好像差不多？”
    范舟用筷子指着小碟，用教导小朋友的口吻耐心介绍道：
    “这个是盐，味道是咸的，我之前做菜放的就是这个。这个是糖，味道是甜的。
    二者看起来长得差不多对不对？实际是截然相反的两种味道，尝尝看？”
    说着，用自己还没用过的筷子沾起一点白砂糖递到流萤唇边。
    流萤下意识伸出粉嫩的小舌头舔了下，嘴里发出了然的唔声：“唔，小番茄和蓝莓汁里就有糖！”
    少女天空般的双眸变得亮晶晶的，范舟看在眼里，脸上的笑容也不禁多出宠溺。
    连尝到白糖都会惊讶，真的像小孩子一样对什么都感到新奇。
    范舟不禁想起自己小时候的经历。
    或许是味觉迟钝，又或婴幼儿时期吃过很多鱼肝油缘故，自己很长一段时间都不知道鱼腥味是什么滋味。
    即便鱼凉后爸妈都说腥味重不好吃，他坐旁边仍一脸茫然，完全不知道何为腥味，就觉得挺好吃的。
    这个问题困扰他很久，直到长大后的某一天一口凉透的鱼汤下肚才突然顿悟，啊原来这就是鱼腥味。
    范舟用筷子挑出菜里的花椒八角丢到垃圾盒里：
    “这两个叫八角和花椒，直接吃味道很重，见到夹出来丢掉就好。
    这个是葱和姜，都有辣味但与辣椒是不同的味道，它们倒是可以直接吃，虽然我见到一般也是夹出来。”
    来自格拉默的少女夹起半条带鱼满脸赞叹地做出总结：“你们的文明在食物上有好多讲究！”
    范舟顿时冒出属于美食大国的骄傲，他淡定一挥手：
    “这还只是家常菜，而且我手艺一般，不说去外面吃，光我爸就强我百倍，以后有机会带你去蹭饭。”
    却见流萤每道菜挨个夹了一筷子细细品尝，范舟好奇问道：“怎么了？”
    流萤正好奇地夹起一块姜放进嘴里。
    嚼嚼嚼。
    “唔？！”
    少女先是瞪大双眼，随后好看的眉毛皱成一团，咕噜一下干咽下去，苦着小脸端过蓝莓汁咕咚咕咚。
    “噗……”瞧见这副萌样，范舟捂住嘴，差点笑喷。
    直到嘴里的姜味淡下去，流萤才长呼出一口气。
    看看一旁捂嘴偷笑的范舟，少女委屈地撅了噘嘴，但还是好奇问道：“你说酸甜苦辣咸，苦味怎么没有提？”
    范舟愣了愣，仔细思考后，发现苦的食物确实不多：
    “主要苦味的食物不多，而且偏小众。像是苦瓜、生菜很多人都不喜欢吃。
    饮品里的咖啡很多人会放糖，喝茶也大都不喜欢喝泡老的浓茶。”
    “反倒平时生病吃的药很多都特别苦，还有烤糊的食物也是苦味，总之大都是不好的回忆。”
    在炒土豆丝中找出一截炒糊的葱展示给流萤：“就像这个，炒糊的葱完全失去原本的味道，只剩下苦涩，一点都不好吃。”
    “糊了的食物？”流萤夹起黑不溜秋的葱叶，有了刚才的教训，这次小心翼翼地只咬了一点边。
    仔细品了品，脸上又露出可爱的恍然大悟表情。
    虽然不好吃，但这个味道她熟悉！
    “原来这就是苦味！”
    少女开始滔滔不绝：“以前在城市废墟里找到过一些平民遗留的食物，我偷偷尝过，跟平时服用的能量药剂味道差不多，都是这种苦味。