第201章 学卤水配方，陈仁福的解决方法

    叶知秋拿着纸笔，记录并且辨认着卤水的香料，甚至可以说药材！
    因为这时候大部分的香料，都是在药材店铺才能买的到。
    王磊教导的卤水，都是京式卤水，还懂得一些川式的卤水。他教导得很详细，每一样的香料，都要叶知秋看，教他如何辨认好坏，还要记下了气味！
    因为药材这东西，自己拿单子随便去买，那就是暴露配方了！所以去买卤水配料，都是要多买十几种药材。这样别人才不容易根据买的香料，反推卤水的配方。
    别相信网上随便搜到的配方，那些都是普通的卤水，没有多大的用处。
    许多老字号的卤水，都是独门传家的技艺。一个配方可以一代代吃下去，可没有谁会愿意真告诉别人。
    陈义民下班回来了，听到打招呼的黄大河，说王磊和叶知秋俩人在仓库，他就走了过去。看到俩人认真教学，他没有打招呼就离开了。
    发现就两个孩子在客厅，他好奇地问道：“儿子，你爷爷跑哪去了？”
    陈卫红笑嘻嘻地说：“爸，爷爷带着叶大哥带来的鱼，出去找人炫耀去了！爷爷可真好笑，还带上了鱼竿冒充他钓到的鱼呢！”
    陈义民不知道昨天发生的事，就好奇问了一下，得知是这么一回事，他可真是哭笑不得。
    这老爷子年纪大了，反而越活越像小孩了！
    一直到了七点钟的时候，陈仁福才心满意足的把鱼带了回来，把鱼递给了打招呼的黄大河后，他回到了客厅。
    没有看到俩人，他对陈义民问道：“儿子，你二师弟和我小徒孙他们人呢？”
    陈义民指了指外面道：“在仓库你药柜那边，教小叶配制卤水呢！我说老爹啊，你都一把年纪了，就这么争强好胜么？”
    陈仁福自然是明白儿子的意思，他得意地说：“让老莫他给我装，钓条两斤的鲤鱼而已，昨儿在我面前嘚瑟了半天！
    爹这不叫争强好胜，我就单纯去打他的脸，教他以后别在老子面前装！年轻的时候他装不过我，老了更不可能被他压一头！”
    看到老爷子这模样，陈卫红笑嘻嘻地说：“爷爷就是臭不要脸，拿叶大哥的鱼当自己钓到的鱼！”
    陈仁福也不恼，他笑呵呵地说：“孙女，你叶大哥是我徒孙，他带来的鱼肯定就归爷爷了！我只是拿来当自己钓到的鱼获，既合情也合理嘛！
    谁让你莫爷爷整天牛皮哄哄的，爷爷跟你说啊，当年他打架没我厉害，尿尿没我远……”
    叶知秋师徒俩人走了出来，先去厨房里面看了看，菜都快被黄大河做好了。
    俩人也帮不上忙了，索性就先回客厅，打了招呼后坐了下来。
    叶知秋笑嘻嘻地问道：“师爷，今儿个串门爽不爽？”
    陈仁福哈哈大笑道：“嘿！那叫一个倍儿爽！小徒孙你不知道，那个拿条小鱼在我面前装得老头，那脸黑得不行！
    关键他还不能赶人，只能勉强着自己陪我聊天。我那会在心里偷笑了一百遍，才离开他家换了个人去。”
    “嘿嘿，下次他们还敢跑来装，师爷托人带口信给我！咱别的不敢说，但是弄条大鱼算啥呀！
    咱们装可以，谁想在咱们面前装，必须拍拍打脸回去才行！”
    陈仁福指着叶知秋，乐呵着对几人说：“你们瞧瞧，就我小徒孙脾气像我！你们俩个兔崽子，不用开口我都知道，只会劝我大度别计较！
    也不想想我活一把年纪了，还有啥可跟他大度的？”
    陈卫国乐得不行，他好笑地问道：“爷爷，要是没有大鱼，你还不是得干受着这气？”
    “屁！我都想好了，这两天要是弄不到大鱼，我就趁还能打得过你莫爷爷，先找个借口揍他一顿，找回场子再说……”
    黎翠花端着盘菜回来了，她乐呵着说：“好了，老陈别虾扯蛋了，准备开饭了。”
    叶知秋连忙帮忙接过菜，他夸张地说道：“哎哟，师奶咋回事，您老好好坐着就是了！这些活要交给我们就行，您得给年轻人一个表现的机会嘛！”
    黎翠花可喜欢叶知秋这个徒孙了，她和蔼地说：“就小徒孙这张嘴说话中听！师奶现在老了，可不像你师爷那样，整天跑去钓鱼不说，现在都合计着去揍人了！”
    陈仁福忿忿不平地嘀咕着，就是不敢说大声，免得真惹老伴生气了。不管是儿子女儿，就是孙子们都只会帮他们奶奶，可不会帮自己说话！
    叶知秋去厨房帮忙端菜，今晚的菜色还是很好的。一道水煮鱼片，一道红烧鱼块，一盘卤猪耳朵，一道麻婆豆腐，一道鸡蛋炒韭菜，还有一道醋溜圆白菜。
    陈义民拿了两瓶二锅头出来，给众人倒酒的任务，被卫国接了过去。
    说起来这个起名字的事情，本来李必成的儿子先出生，应该他儿子起名卫国才对的。
    谁知道结婚后要回部队时，陈义民把孙来娣带了过去，而且还好几年都没有怀上。
    李必成本来和他这个大师兄同年结婚的，儿子却大了李卫国这么多岁，名字也起了卫民了。
    主要是师兄弟四人，商量过以后孩子起名以卫为字。
    李鹏是属于意外，李必成起名字的时候，看到那句话就给鹏字写上去了。
    一起喝了一杯，叶知秋一手馒头，一手夹菜吃了起来。
    陈仁福把几个菜都尝过后，开始笑着点评道：“大河这道水煮鱼不错，快赶上你师弟了。就是这道红烧鱼，你腌制的时候，酒再放多一点。
    而且盐还得加半勺进去，鱼不怕咸，不是说真的让放很咸。而是鱼要有足够的味道，才能提得出鲜味……”
    黄大河听得连连称是，叶知秋也听得很认真。学习就是要这样，多听多记下来，后面自己动手的时候再尝试方法，自然就能掌握各种关键步骤。
    吃得差不多的时候，叶知秋就开口说起了今天的正事。
    他笑嘻嘻地对陈义民说：“大师伯，我想了很久，还是觉得不适合去厨房做事。不过我师父现在有空了，不如让他去给您坐镇食堂？”
    陈义民愣了一下，然后不解地问道：“二师弟，你饭馆出问题了？”
    王磊苦笑着把事情说了一遍，听得陈仁福都有点生气了，陈义民则点了点头，表示听明白这事了。