第202章 奥义！鸡蛋羹！

    正在家中的王铁柱看到程砚发来的消息，愣了一下。
    “这些不都是普通的东西吗？真的能做出好吃的华国美食来？”
    自言自语着，王铁柱去厨房找东西。
    “蒸锅，碗，鸡蛋，还有生抽香油，哦哦对了。”
    王铁柱急忙去往热水壶里烧水。
    又过了一会儿。
    正在家中的程砚也不磨叽了，沈静姝早上就吃这个，他现在正好一边教王铁柱，一边做了。
    程砚拿着手机给王铁柱打视频。
    视频一下子被接通。
    王铁柱兴奋的脸庞出现在屏幕中。
    “你好，义父！”
    “你喊我程砚就行了。”
    程砚急忙纠正。
    这要是被别人知道了，还以为他在荼毒外国友人呢。
    说完，程砚切换成后摄像，对着鸡蛋和碗。
    “铁柱，我教给你的这道华国美食叫做鸡蛋羹，现在，先去给蒸锅里加上热水，等待煮沸。
    做完这个后，拿两个鸡蛋给打进碗里，记得打进去不要搅散。”
    说着，程砚单手打进去两个鸡蛋。
    王铁柱竖起大拇指，“程，你太厉害了，我打鸡蛋必须得双手打，我先放一下手机。”
    这一步骤弄完。
    程砚接着说：“鸡蛋和水的比例弄成1比1.5，记住，倒开水，刚刚你烧了水了吧？这是一个小窍门。
    用凉水弄的容易出现蜂窝状。
    用温水弄的也会有细小的蜂窝，腥味也无法全部去除。
    用开水弄的会十分Q弹，如果冻一般，而且没有腥味。”
    程砚一边说，一边往碗里加上开水。
    王铁柱却犯了难，“程，怎么样判断是不是1比1.5啊？我感觉这样很难。”
    程砚想了想，“你倒110-120毫升的开水就可以了，要是你放一个鸡蛋，就倒50-60毫升，以此类推。”
    “好的程！你是一个十分有经验的大厨！”
    王铁柱夸了程砚一句。
    程砚就看着对方先把开水倒入量杯之中，然后非常精确的弄到110毫升，再倒入碗里，不由的失笑。
    大家做饭哪里有这么精准的。
    掰俩蒜不是真的俩，拿棵葱不是真的一棵。
    完全看语境。
    “现在用筷子立刻打散，像我这样。”
    程砚拿起筷子，用一根手指放在两根筷子中间，然后飞快的搅拌着，“铁柱，你一定要记得，鸡蛋是先加开水再搅拌。
    你一定不要先搅拌，先搅拌就变成我们这边的鸡蛋汤了。”
    “我知道的！”
    王铁柱一本正经，旋即惊喜道：“那我岂不是也学会了鸡蛋汤怎么做？！”
    程砚：......
    “我们这边只有嫌麻烦的时候或者上火了才这么做，平常不会这样的，你不用记。
    搅拌好了之后用勺子把上面的浮沫给弄掉，这会刚刚弄的水应该煮沸了吧？弄上笼屉，把碗放上去，盖上锅盖。
    开小火，蒸十五分钟就可以了。”
    “这么简单？”
    王铁柱也盖上了锅盖，顺手又定了一个闹钟。
    程砚笑着说：“就是这么简单呀。”
    等待的时候，程砚和王铁柱闲聊着。
    主要是王铁柱聊，对方很善谈，一直给程砚讲述着漂亮国的一些事情。
    几分钟后。
    主卧的门响了。
    程砚从厨房探出一个脑袋，看着沈静姝说：“起床了？我在和铁柱开视频呢，之前不是答应他教他一道华国美食吗？”
    沈静姝听到“铁柱”还有点懵，过了一两秒才反应过来。
    她点点头。
    走进厨房后，她看了一眼蒸锅。
    透明锅盖上都是水汽，但她还是能猜出程砚教的什么。
    “鸡蛋羹？”
    “我老婆真聪明。”
    沈静姝轻哼一声。
    程砚拿着手机和王铁柱解释道：“我爱人来了。”
    王铁柱开心的给沈静姝打招呼。
    沈静姝听到后，凑到摄像头前，摆摆手，“你好？”
    王铁柱惊艳道：“程，你的爱人简直太漂亮了，比你们华国的明星都漂亮，在我的印象里，东方美人就是你爱人这个样子的！”
    沈静姝被说的有些不好意思。
    程砚倒是大大方方的说：“我也觉得我爱人长的非常非常漂亮。”
    聊着聊着。
    王铁柱那边的闹钟响了。
    程砚也准备掀开锅盖了。
    “铁柱，可以打开锅盖了。”
    掀开锅盖，一股热气冒了出来，随后，碗里是黄色的鸡蛋羹，表面像是有一层水，十分的有光泽感。
    轻轻拿勺子拍一拍，仿佛是小孩的屁股，十分Q弹。
    王铁柱打开后，也震惊的说：“哇！神秘的东方美食！程！我成功了！这是怎么做到的，难以想象。
    那些加了热水的鸡蛋，在锅上蒸十五分钟，竟然会变成这个样子！”
    程砚笑着说：“还没有完呢，你家里有生抽吗？稍微往上面洒一点，调调味，最后再点一点香油。
    如果你家里还有小香葱的话就更好了。