第42章 一块红烧肉，直接拿捏江大厨！

    “浩浩妈，你说的那个程老板真有那么神？”
    “这家餐馆我之前来吃过，可惜我听说他们家的大厨被挖走了。”
    “怎么想起来吃红烧肉了啊，正减肥呢。”
    往二楼包间走的时候，沈静姝听着几个贵妇你一言我一语的，心里有些难受。
    曾经他们江城小馆，也是备受追捧的饭馆。
    可惜隔壁开了一个美食香，还把他们的大厨给挖走了。
    进了包厢之后，沈静姝亲自把菜单给递了过去，身边的服务员跟着记录着他们要点的饭菜。
    浩浩妈笑着说：“回锅肉和红烧肉肯定是要点一下的，程老板的厨艺我一直相信，余下的你们看看。”
    几个贵妇轮流点着菜。
    结束后。
    沈静姝拿着出来的单子往后厨走。
    服务员则是端着果盘和茶水上来招待客人。
    后厨内。
    程砚正在把红烧肉大火收汁。
    一股股香喷喷的味道弥漫在整个后厨。
    江涛的鼻头微动。
    从中闻出了几种调料的味道，心想，这红烧肉闻着还可以，最起码味儿是有了。
    几个学徒看着锅里的红烧肉，纷纷咽了口唾沫。
    “好香啊程师傅。”
    “色泽看着也诱人。”
    程砚笑着说：“你们去拿一个小碗，我给你们盛两块吃。”
    学徒们对视一眼，急忙拿出一个碗来。
    程砚往碗里给他们弄了七八块红烧肉，也没有撒白芝麻等点缀。
    几个学徒围着碗。
    “快尝尝快尝尝。”
    “一人一块啊。”
    一名学徒拿起筷子，轻轻拨弄了一下红烧肉的肉皮，轻轻一碰就险些戳破，肉质软嫩，猪皮里的胶原蛋白都被炖了出来！
    红色的肉块肥瘦相间，分层明确。
    瘦肉散发着暗红色光泽，肥肉则是显得Q弹松弛，表面有一层油光出来。
    江涛眼睛瞥着那个方向，看到学徒筷子上夹着的红烧肉，也有些想来上一口。
    色也有了。
    这个小子，真的有一手的。
    “香！肥而不腻！比我吃过的任何一家红烧肉都好吃！”
    “绝了！之前林师傅在的时候，我吃过他做的，以为那就很好吃了，现在一尝，感觉也就那样，还是程师傅的好吃！”
    “肥瘦相间，色香味俱全，我以为我差不多能出师了，没想到还是和真正的大厨差很远呢！”
    耳边是学徒们赞不绝口的声音，尤其是有人还喜欢吧唧嘴。
    一声声“好香啊”传入耳中。
    江涛有些受不了了。
    “让开，我尝尝！”
    几个学徒看到江涛，自觉的把碗里最后一块肉留了下来。
    江涛也不嫌弃他们，拿起他们用过的筷子，把红烧肉夹住。
    筷子中间的红烧肉呈现暗红色，手抖一下，筷子中间夹住的红烧肉也跟着来回颤抖，宛如派大星的屁股一般。
    能炖成这样，而且还不散，这是对火候的绝对把握。
    江涛觉得他还是低估了程砚。
    将肉放到鼻头，他深吸一口。
    红烧肉的香味扑鼻。
    真香啊...
    他放入口中，用舌头轻轻一顶，肥肉松散，混合着瘦肉的紧实，被香料精心调制过的五花肉沉醉了味蕾。
    江涛默默的放下筷子。
    一脸阴沉的走向程砚。
    几个学徒急忙拦住他。
    “江师傅，别冲动。”
    “对呀，别冲动，咱们就是正常来打工的。”
    “程师傅也没做什么是吧，你俩不用闹的。”
    结果下一秒。
    江涛站在程砚面前，深吸一口气，“程师傅，不好意思啊，我干了这么多年的厨师，吃过很多大厨做的菜。
    唯独这个红烧肉，让我觉得有种望尘莫及的感觉。
    外行看热闹，内行看门道，我的厨艺，单凭这道红烧肉就能看出来，确实和你差距很远。
    我给你道歉。”
    程砚失笑。
    这个江师傅倒是一个爽快人。
    不服就直接解开围裙不干了，服了之后也不会扭扭捏捏的还跟你打冷战。
    他笑着说：“这有什么的，我确实也年轻，况且我就会做三道菜，回锅肉、红烧肉、干炒牛河，其他的和江师傅您没办法比的。”
    江涛的面色缓和。
    不过他认为程砚是在给他台阶，江涛心里更不舒服，觉得自己刚刚确实是无理取闹了。
    他抱拳，“惭愧。”
    江涛犹豫了一下，“我能和你探讨一下红烧肉的做法吗？”
    话落，他就觉得有些冒昧。
    这些拿手菜，得行了拜师礼，让师父觉得你顺眼了才可能传授给你，他刚刚还和程砚闹矛盾来着。
    程砚笑着说：“行啊，探讨一下，一起进步。”
    他就算手把手教江涛，也影响不到他，毕竟系统给的顶级厨艺，是无解的。
    江涛闻言，就觉得，自己简直和程砚没办法比。
    人家这个格局，人家这个胸怀。
    自愧不如。
    活该人家年纪轻轻就有一手好厨艺啊！