第55章 红烧熊掌

    方振山把熊掌拍在桌面上的时候，家里的两个女人都震惊了。
    方母：“你上山打的？”
    林慧珍：“天啦！你今天去找我姐碰见熊瞎子了？那多危险呀！”
    方振山笑呵呵地道：“我们一共打了两头，这只熊掌让我一枪打穿了，卖不上价了，我就给拿回来了。
    那啥，咱们好好研究研究这玩意儿咋吃呢？”
    家里的两个女人再次震惊：“两头？！”
    她们看向方振山，眼里的情绪十分复杂。
    主要是不敢相信。
    方振山打了两头熊瞎子竟然说的跟捏死两只蚂蚁一样简单。
    不对，那可是熊瞎子啊！
    不可能这么轻松就打死两头的。
    想到这，两个女人，一左一右的去查看方振山的胳膊，后背，后脑勺……
    “儿子，你跟妈说实话，你伤到哪了没有？”
    “振山，你伤到了一定要说出来，我领你去卫生所。”
    “哎呀！”
    方振山无奈地甩开两个女人的关心，赶紧解释道：“我们狩猎小队都有枪，怎么可能伤到？
    我一点事儿都没有，不信你们瞧。”
    说罢，方振山为了证明自己全须全尾干脆在屋子里翻起了跟头。
    两个女人看他还这么跳脱也才算放了心。
    方振山是证明自己没啥事了，可是桌子上的熊掌该怎么吃又成了又旧又新的问题。
    方母眼睛一亮，大声说道：“这玩意儿好像之前你爸给我弄过。
    我听他说要红烧！”
    林慧珍摇摇头说道：“我别说吃过了就是见都没见过这玩意儿。”
    方振山想了一下，红烧熊掌这个方法对。
    这熊掌被枪崩开了有一股火药味儿。
    清蒸肯定吃不出那效果。
    红烧有酱油味儿能盖住不少味道。
    “就这么定了！咱们红烧！”
    方振山此言一出，方母立刻去准备：“那妈去弄。”
    “我来吧，妈。”
    方母和林慧珍回头看着他，眼神诧异。
    “我前天晚上没回家都没通知你们，就当我赔罪了，我来做这个熊掌给你们吃。”
    方母笑了。
    “我儿子真是长大了，我这个当妈的还没吃过你做的饭呢。
    第一顿就做上熊掌了。
    妈不拦着你，妈等着享福啊！”
    林慧珍问道：“要不要帮忙打下手？”
    “不用不用，你们去炕上眯一会儿去，我做好了来喊你们。
    你们帮忙我就弄不明白了！”
    方振山把两个女人推出外屋地。
    现在外屋地里只有他跟熊掌了。
    其实处理熊掌，方振山还算有点经验，他没吃过但是看过。
    上一世，90年代东北最挣钱的买卖就是对熊贸易。
    方振山为了挣钱也跑过一趟熊国。
    那地方的人吃的才野蛮呢。
    就这熊掌拿到手处理处理就开始啃。
    方振山有幸看过一次处理熊掌的过程。
    处理熊掌得先把皮扒开，只留下里面的肉，就相当于人手心那一块。
    这个处理过程是非常简单也是非常痛苦的。
    熊掌那玩意儿吃着香，但是处理的时候实在太骚了。
    骚到邻居路过，都皱眉头，忍不住喊：“谁尿屋里了？！”
    方振山赶紧把外屋地窗户关上。
    这一关上可好，味儿更冲了。
    他拿剥好的熊掌去焯水，那味儿呛的他直咳嗽。
    “这绝对是个公的，上完厕所还不洗手！”
    方振山给熊掌焯完水，这才算是进入了真正的准备工序。
    熊掌这玩意儿特别厚，上锅之前必须得蒸一下，下锅煮才能熟透。
    好在农村的铁锅特别大，往锅里添点水，放上盖帘子。
    把熊掌放到盖帘子上，开火就蒸。
    蒸的时候那骚味儿就散去不少了。
    方振山这边把家里的八角，大料，白糖都准备好。
    等熊掌蒸好了，先炒个糖色。
    再放入八角，大料一起炒一炒。
    之后添水放酱油。
    接下来就等待熊掌在锅里炖煮就可以了。
    炖熊掌的时间比较长，方振山忙活着加火，减火。
    锅里香味儿都扑鼻了，他都没注意。
    方母和林慧珍刚准备咪着就被香味儿闹醒了。
    两个女人跑到外屋地去看，忍不住叫道：“好香啊！”
    “那是，也不看看咱们吃的是啥，那可是熊掌！”
    熊掌？！
    门口路过的村民听见熊掌两个字，忍不住趴上了窗户根。
    透过窗子往里面一看，方家三个人在那忙活一锅东西。
    闻着是真香，空气中传来的都是大补的味道。
    馋的他都走不动道了，一直盯着窗户里面看。
    直到看到方振山把熊掌从锅里捞出来，这才眼见为实，吓了一跳。
    不久之后，方振山家里做熊掌的消息就传遍了街头巷尾。
    熊掌出现在方振山家的锅里意味着什么？
    意味着方振山上山打着熊瞎子了！
    村民们意识到这一点，聚到一起你一言我一语的讨论起来。
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