灵隐素烧鹅

    **第一章：灵隐素烧鹅的秘密**
    老李的小酒馆开在杭州一条老街上，这条街上有四五家小酒馆，竞争那叫一个激烈。街仿邻居们都说，老李的杭帮菜是一绝，尤其是他的招牌菜——**灵隐素烧鹅**。
    ＞ **灵隐素烧鹅烹饪方法：**
    ＞ 1. 豆腐皮泡软，铺平。
    ＞ 2. 冬笋、香菇切丝，用酱油、糖、盐炒香。
    ＞ 3. 将炒好的馅料放在豆腐皮上，卷成筒状。
    ＞ 4. 用油煎至金黄，切段装盘。
    老李的素烧鹅，外酥里嫩，咬一口，满嘴都是江南的鲜香。街坊邻居都爱来这儿喝两杯，吃点地道的杭帮菜。
    不过，最近老李发现，隔壁老车的小酒馆生意突然好了起来。老车是个老北京，来了杭州后也开始做杭帮菜，但味道一直不咋地。可最近，老车的小酒馆居然推出了“改良版杭帮菜”，还打出了“京城风味”的招牌。
    老李心里嘀咕：“这老车葫芦里卖的什么药？”
    **第二章：杭三鲜的较量**
    老李决定去老车的小酒馆探探虚实。他点了老车的“杭三鲜”，想看看他到底搞了什么花样。
    ＞ **杭三鲜烹饪方法：**
    ＞ 1. 鸡胸肉、鱼肉切片，用盐、料酒腌制。
    ＞ 2. 木耳、黄花菜泡发，焯水备用。
    ＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
    ＞ 4. 放入鸡胸肉、鱼肉、木耳、黄花菜，煮至熟透。
    ＞ 5. 加盐、胡椒粉调味，最后撒上香菜。
    老李尝了一口，差点没吐出来。这哪儿是杭三鲜，分明是加了辣椒的川菜！老车还得意洋洋地说：“咱这是京城改良版，辣得过瘾！”
    老李心里暗笑：“就这？还想跟我斗？”
    **第三章：紫苏鲈鱼的反击**
    老李决定给老车一点颜色看看。他推出了自己的新菜——**紫苏鲈鱼**。
    ＞ **紫苏鲈鱼烹饪方法：**
    ＞ 1. 鲈鱼洗净，切花刀，用盐、料酒腌制。
    ＞ 2. 紫苏叶切碎，葱姜蒜切末。
    ＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
    ＞ 4. 放入鲈鱼，焖煮至熟。
    ＞ 5. 加入紫苏叶，翻炒均匀，最后淋上香油。
    老李的紫苏鲈鱼一推出，立刻引来了大批食客。紫苏的清香和鲈鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。
    老车看到老李的生意越来越好，心里不是滋味。他决定使出“杀手锏”。
    **第四章：鲍鱼红烧肉的“毒”招**
    老车居然在老李的招牌菜——**鲍鱼红烧肉**里动了手脚。
    ＞ **鲍鱼红烧肉烹饪方法：**
    ＞ 1. 鲍鱼洗净，切片。
    ＞ 2. 五花肉切块，焯水备用。
    ＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入五花肉煸炒。
    ＞ 4. 加入鲍鱼、酱油、糖、盐、高汤，焖煮至熟。
    ＞ 5. 最后大火收汁。
    老车在小酒馆里散布谣言，说老李的鲍鱼红烧肉有问题，吃了会闹肚子。食客们半信半疑，老李的生意果然受到了影响。
    老李知道这是老车的“毒”招，但他没有证据，只能干着急。
    **第五章：蒜香排骨的逆转**
    老李决定反击。他推出了一道新菜——**蒜香排骨**。
    ＞ **蒜香排骨烹饪方法：**
    ＞ 1. 排骨洗净，斩成小段。
    ＞ 2. 大蒜切末，加入酱油、糖、盐、料酒，腌制排骨。
    ＞ 3. 热锅凉油，炸至金黄。
    ＞ 4. 捞出沥油，撒上芝麻。
    老李的蒜香排骨一推出，立刻吸引了大量食客。蒜香浓郁，排骨外酥里嫩，让人欲罢不能。
    老车看到老李的生意又好了起来，心里更急了。他决定使出更阴险的招数。
    **第六章：杭州熏鸡的谜题**
    老李的**杭州熏鸡**一直是他小酒馆的镇店之宝。
    ＞ **杭州熏鸡烹饪方法：**
    ＞ 1. 鸡洗净，用盐、糖、酱油、料酒腌制。
    ＞ 2. 放入蒸锅蒸熟。
    ＞ 3. 取出熏制，加入茶叶、糯米，熏至金黄。
    老李发现，最近老车的生意突然又好了起来，而且老车的杭州熏鸡味道居然和老李的一模一样。
    老李心里纳闷：“难道老车偷学了我的秘方？”
    就在老李百思不得其解的时候，他突然收到了一封匿名信，信上只有一句话：“想知道答案，今晚来老车的小酒馆。”
    老李决定一探究竟。他来到老车的小酒馆，却发现老车正坐在角落里，一脸得意地看着他。
    老李刚要开口，老车却抢先说道：“老李，你以为你的秘方没人知道？嘿嘿，我早就知道了！”
    老李心里一惊：“难道……？”
    老车笑了笑，递过来一张纸条，上面写着：“你的小徒弟，是我的人。”