第一百六十九章 缠丝肉

    缠丝肉：选用一块肥瘦相间的五花肉，洗净炙皮后再洗净。鸭肠洗净后，将切成三指左右的长条五花肉用鸭肠缠好。锅中烧水，放入缠好的生胚，加大葱、生姜、料酒一起大火烧开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净。起锅放油烧热，将缠丝肉放入油中煎炸，稍微变色后捞出控油。锅中留油，放入冰糖炒出糖色，放入炸好的缠丝肉均匀上色，再加葱姜、酱油、南**等调料以及少许清水，小火焖制一刻钟，大火收汁后盛处摆盘，再淋上浓稠的酱汁即可。紧紧缠绕，不分你我，理不清，理不断！
    *
    乐不思蜀，一夜好梦！
    第二日清晨，有人精神抖擞地早早去了衙门，有人则疲惫不堪地躲在锦被里昏睡直到日上三竿。
    令和才刚到衙门，还未进厅堂，就看到门口站了好几个人，看到令和来了，忙鞠躬行礼，然后着急忙慌地打开卷薄，争先恐后的准备新一轮的游说。
    令和的好心情瞬间烟消云散，眉头微微蹙了蹙，抬手道：
    “先进去再说！”
    令和进去刚落座，就有人急不可待地开口：
    “令大人，这秋种复种实在是迫在眉睫，还请令大人尽快想个法子，不然影响明年我们蕉岭县的赋税呀！”
    掌管农耕的书吏愁得这几日胡子都没刮了，不修边幅的样子看着憔悴不堪。
    “令大人，州府唐大人又来了急件，催问私盐一事，让令大人务必在最短的时间内彻查清楚，并遏制住。”
    “令大人，今年送往宫中的陈皮实在品相不佳，还请令大人想办法……”
    “令大人，蒋家村的陈大今儿个早早的又来了，还敲了伸冤鼓，大人，您看……”
    “……”
    一开口，又是老调重弹！
    “令大人，我这个最急，还请令大人最先定夺！”
    “我这个也急……”
    “我也急……”
    “我……”
    “……”
    令和被吵得头疼，眼前好像有几百张嘴的怪物在说话一般。他猛地闭了闭眼睛，睁开时，漆黑的眸子已经恢复清明。
    他抬手制止了大家七嘴八舌，道：
    “一个一个来！”
    说完，先看向负责农耕的书吏：
    “姜大人，你今日去查县衙粮仓，弄清楚储备种子的数量，下午的时候报给我。”
    被优先点名的姜大人，先是一愣，随即忙不迭应道：
    “是！”
    令和点点头，挥挥手让其退下，接着又对负责私盐的官员道：
    “李大人，你带着卫捕头，多带几个衙役，去摸清私盐地有几块，谁是头儿，必要的时候，先抓几个回来。”
    “是！”
    “你，再去看看，看有没有别家的陈皮品相好，不拘只用以前哪一家的，其他的有品相好，先弄回来。”
    “好呢，大人，属下这就去！”
    “还有你，你去……”
    “……”
    不一会儿，一堆事情都大致安排好了，令和的眼前终于没了那些只剩嘴的怪物，厅堂里终于清静了。
    他长吁了一口气，准备靠着椅背缓口气。
    “令大人！”
    刚安静下来的令和被这一声叫醒，他眼睛微瞪，就看到坐在最远处的椅子上还剩了一人。
    令和晃晃脑袋，才想起外面公堂上，有人敲了伸冤鼓，还得去断案。
    “走！”
    令和率先起身往外走，椅子上的人也起身，忙小跑着跟了上去。
    今儿个令大人的效率很高嘛，希望也能一句解决陈大的事，让他以后再也不要来衙门了。
    其实陈大的事情很简单。
    他是陈家村的农户，家里有几亩田地，日子过得不算好，但也衣食丰足，不算坏。
    他在村中和人合伙养了一头牛，已经养了三栽，此时正是得力的时候，可上个月不知怎的，那牛突然变得脾气暴躁，也不爱吃草，晚间，还总是狂叫，每过几天，就瘦削的皮包骨头了。
    而恰恰这牛出事的时候并未养在陈大家，养在了另外一个合伙人孙小四家里。
    这牛可是陈大的心爱之物，他伺候它比伺候自家的老父亲都要用心，这一时间变成这样，陈大心急如焚不说，更是怕有个万一，让这么些年的心血白费，于是他就觉得肯定是孙小四家没有伺候好这牛，才变成了这样。
    气不过，又心疼的陈大日日的去孙小四家找茬，先是让其找经验丰富的农户来看，又是骂骂咧咧地诅咒别人不安好心，最后更是气得隔三差五地来县衙，敲伸冤鼓，状告孙小四故意想虐杀这头牛。
    令和已经审了好几次了，也没发现孙小四是故意虐待这牛的，也找了经验丰富的农户去看，可也没瞧出什么问题，每次还判陈大无理取闹，让其回家思过。
    可陈大偏偏不依不饶，总觉得是孙小四给了令和好处，令和才这样判决，于是到衙门的时间更勤，现在几乎天天都来。
    公堂升起来，令和看着地上跪着的陈大，面无表情地问道：
    “堂下人状告何人何事？”