第六十一章 陈氏豆腐

    韩敬山经营餐厅多年。
    每一道菜的定价，都不是自己决定的。
    而是要看市场，和餐厅的档次。
    就算是在五星酒店品尝料理，价格也不会这么夸张，再说了，那些名贵的菜品用的都是好的食材。
    一分钱，一分货！
    豆腐能卖到鲍鱼海参卖的价格么？
    开玩笑！
    真这么整下去，非得被同行笑掉大牙不可。
    在韩敬山眼中看来，陈涵不是在开餐厅，而是在胡闹。绝不能允许他这么干下去。那样餐厅不倒闭才怪。
    “陈涵，你过来！”韩敬山铁青着一张脸，将菜单丢过去，“你自己看。”
    陈涵打开菜单，左右翻看几眼。
    韩敬山提醒：“看仔细点。”
    “哦。”陈涵又重新翻看一遍，上上下下看的很仔细，，而后问：“韩伯，怎么了？”
    韩敬山着急的跺脚：“这么大事，你都没发现，不觉得哪里出问题了么？”
    “菜品有些少。”陈涵解释道：“主要是时间有限，我能找到合适的食材也不多。往后会陆续上新。”
    “只是菜品？价格呢？价格！”
    “价格没错啊。”陈涵恍然大悟，原来韩伯在担心这件事，“你放心吧，我敢这么定价，肯定有我的道理。单说这豆腐，我就跑了好几个地方才找到，味道正宗。作出来菜绝对差不了，因为要从山里运过来，成本肯定高。”
    “不说豆腐，为什么炒粉和炒饭要八十八一份？”韩敬山说，“连我都觉得你是在抢钱。”
    “爸，我相信小陈哥哥。”韩沐雪扯了扯父亲袖子，毕竟摆地摊的时候，有人肯花一百多买一份炒粉。
    “胡闹！”
    韩敬山说，“赶来这里吃的，不是家里有矿，就是脑子有泡。”
    “韩伯，我知道你的顾虑。”陈涵倒了一杯水给他润嗓子，耐心的解释，“还记得我爷爷一桌酒菜卖出的价格么？”
    “记，记得。”韩敬山明白过来，原来陈涵这小子是在向爷爷看齐。怪不得还用明烛小屋这个名字。
    当时，这家小饭店生意可是相当火爆。
    这孩子有心啊。
    是不是刚才说的话有点重。
    韩敬山平心静气的说：“小涵啊，做人得脚踏实地，凡事都要量力而行。该说的我都已经说过，你自己看着办。”既然劝不动陈涵，只能等他跌倒之后，再帮着他爬起来。
    “韩伯，你就等着看好了。”
    “嗐，好吧。”
    “实不相瞒，这道豆腐针对的是一品厨那道朱氏豆腐。爷爷丢了一品厨，那的主厨被朱家收买，把这道菜改姓了朱，可惜做法并不怎么正宗。我这是在跟他们宣战。”
    “原来如此。”韩敬山一身鸡皮疙瘩都凸起来，“小涵，有用得到伯父的地方，你尽管提。”
    “好。”
    复仇的火焰，在两人眼中熊熊燃烧。
    上午十一点。
    大多数人已经散去。
    来了几波路人，有人询问过餐厅里主打菜。
    听到陈是豆腐后，马上兴趣寥寥。素豆腐，没有肉，好吃才怪。
    有个干瘦的中年男子翻看过菜单，马上像是被羞辱道：“黑店，怎么不去抢。”
    “您不试一下，就说是黑店？”陈涵没好气的回怼。
    “对不起。”韩沐雪瞪了陈涵一眼，陪笑道，“先生，您可以先品尝一下。我们的菜绝对对得起价格。”
    中年男子讥讽道：“里面放了人参，还是搁了天山雪莲？”
    “想吃人参，可以买来自行添加到里面。本店不提供。”陈涵懒洋洋打开手机，说：“现在还没到用餐时间，吃饭的话十一点半以后过来。”
    “没见过你这样做生意的，你是大爷！”干瘦男子气呼呼冲出门，肩膀撞在刚进门的唐装男子身上，两人个子打了个趔趄。
    “抱歉！”干瘦男子说完，头也不回的走了。
    唐装男子揉了揉肩，找个位置坐下，说：“冒冒失失的，还没到十一点半是吧，那我就在餐厅等着。”
    “您，您是蔡……”韩沐雪瞳孔放大，紧拽着陈涵的胳膊，“哥，快看谁来了，是那位美食家耶。”
    没错。
    进店里坐下的唐装男子正是蔡守青。
    按照行程他已经该离开临海，之所以赖着不走，就为品尝这家餐厅里的饭菜。
    毕竟，没有味觉的厨子和商人勾结，能做出什么料理真不好说。
    陈涵半条胳膊慵懒地搭在桌面上，笑道冲蔡守青抬了抬下巴，说：“您来了啊，你是第一位顾客，要不我请你？”
    对于这位美食家，陈涵的印象很好。
    蔡先生是真正喜欢美食，对于餐饮界的黑幕也是痛心疾首，他是真想凭着自己的力量去改变这一切。
    相比之下，那点误会不算什么。
    “你当我吃不起饭么？我倒要看看，你店里还有什么珍奇的菜肴。”蔡守青将陈涵的请客当成收买，冷冷的拒绝，走到吧台前打开菜单，脸色瞬间精彩。
    “蔡先生，您有什么问题么？”韩沐雪讪讪笑着，紧张的搓着小手。