第十六章 七手露一手

    刘七手一阵高谈阔论后，挤眉弄眼地喝了口酒，面露得色地看着云浅和离玖。
    云浅和离玖心中各有所思，都没有接刘七手的话。刘七手有些急了，尴尬地咳了一声，懊恼地提醒道：“云浅弟，你在想什么呢？”
    云浅愣了一下，挥挥手道：“啊，没什么，前辈你接着。”
    “哼，老夫不想了。”刘七手端着酒壶口抿着，一脸的不快。
    离玖心思玲珑，笑了一笑开口问道：“前辈，您既得游历天下四方，自然也是遇到过不少奇闻异事。晚辈自足不出户，羡慕的紧，您快继续给晚辈那塞北，苗疆，大漠，江南又都有什么有趣的东西呀!”
    刘七手露出一副孺子可教地表情，捋了捋胡子:“嗯，这才是听故事应有的态度嘛。”
    云浅在一旁对刘七手露出鄙视的表情，刘七手却也不以为意，侃侃而谈起来：“老夫游历天下到的第一个地方就是大辽的起源地，塞北。那里地广林稀极为荒凉，大半年都是寒冬，风雪纷飞。当地人居帐而游牧，却亦都是豪爽好客之辈。塞北盛产一种似鹿似羊的走兽名曰雪斑狍。当地人多是整只烹烤，不过像老夫这样的斯文人自然是要挑剔许多。老夫食狍子肉向来只取那后腿臀下的一方肉，用炭火烤炙外焦里嫩，最后撒一把瀛洲海盐，一口咬下去汁液饱满，口齿留香，人间极品，莫过如此。食肉之时再佐以醇美的马奶酒。北人好酒，制作过程极十分考究，要经六蒸六酿后方成，口感浓厚纯郁。严寒之中，坐在炭火旁，大口吃肉喝酒，那滋味，便是见了神仙也不羡！”
    听着刘七手绘声绘色地着，云浅忍不住的咽了咽口水。
    刘七手微微一笑，又继续道：“老夫在塞北待了大半年后，便西入胡州，经凉州，至勒州。当时的胡州，凉州都还是由几个鲜卑部所掌控，他们如今大多成了大凉国中的权贵。勒州则本是天鄯国所统，十年前为凉太祖铁骑所灭。勒州地势木石嶙峋，四野荒芜都为万里黄沙所覆盖，但那仅有的几个湖泊却都是明珠一般的存在。居民们大都是依着水源处铸城而居。勒州盛产葡萄，状若玲珑紫玉珠，果香四溢，冰凉爽口。当地居民酿造出的葡萄酒更为人间一绝，以琉璃盏盛之，晶莹于纯凝，鲜红于妖冶，入口之感好似那西域女子，柔情似水，妩媚如火。”
    “不错，这葡萄美酒口感温润中透着清冽，实为世间珍品。前朝本是王室贡品，不过如今也不能算是罕见之物。在这金陵城，花上百两银子也可购得一斛了。”离玖笑眯眯地道。
    云浅心领神会，附和道：“看来这葡萄酒比我们五十两一壶的醉仙饮还是要差许多的！”
    “那是！”刘七手品着手中的美酒情不自禁地出了口，却发现不对，怒道：“你们还听不听老夫了！那可是二十年前，老板娘自己都了，那个时候的葡萄酒只有皇室才能享有！”
    离玖本是想打探刘七手的底细，哪知他净些有的没的，无奈地摇了摇头道：“前辈游历天下的见闻令女子羡慕，只是这酒楼中事物繁多。您可以继续和云浅，女子就不奉陪了。”
    “好好好，老板娘你去忙。来来，云浅弟，老夫跟你继续那苗疆的趣事——”刘七手热情地抓住云浅的手臂，用力摇晃着。
    云浅被晃的头晕眼花，赶忙道：“前辈，讲了半天不也还是些你吃吃喝喝的经历，这跟你是个好厨子可是没什么关系吧？”
    刘七手面色突变，嚷嚷道：“所为熟读诗书千百首，不会作诗亦能吟。老夫尝遍世间美味，做起菜来自然也是不差。”
    “我看前辈你确实是不会作诗只会吟呀。”云浅一脸戏谑。
    “哼，老夫今日就给你露两手。云浅弟，带老夫去厨房。”刘七手摆出一副高人的架子。
    “好，前辈请。”云浅罢带着刘七手去了厨房，离玖则颇为开心地跟着他们，自称要去厨房催几道菜。
    厨房内，炊火通明，几个厨师正忙得不可开交。刘七手却不管那么多，腆着个大肚子三两挤了进去，霸道地喊道：“让一让，让一让。你你你，你到那边去，这个灶归我了。还有你，也一边去，别拦着路。”
    几个厨师正要话，却看见老板娘在一旁使眼色，只得给刘七手让出个位子来，心里却想哪里来了个捣乱的胖子。
    刘七手有模有样地洗了洗手，然后从腰间把他那把黑漆漆的杀猪刀也拿出来仔细地擦拭着。云浅心里大汗，赶紧拿了把干净的菜刀递过去：“前辈，前辈，你还是用这个吧。”
    刘七手却生气地道：“老夫做菜向来都只用这一把刀。”
    “前辈你这刀，看起来不是很干净…对吧…这做出的菜客人吃了不还得闹肚子。”云浅看着那又脏又破地菜刀不满地道。
    ”你没看老夫擦洗过了吗！你要看老夫做菜就别那么废话。你在旁边候着，老夫叫你拿什么你就递什么过来。“刘七手理所当然地教训着云浅。
    云浅看向老板娘求助，离玖却是一副幸灾乐祸的样子道：”云浅大侄子，好好干，一会品尝前辈做的佳肴的机会的就让给你了。“
    看着云浅一脸憋屈的样子，刘七手神神秘秘地道：”云浅弟，你想不想知道老夫为什么叫刘七手呀？“
    ”不想。“云浅干脆的答道。
    刘七手却不管他，继续自吹自擂道：”老夫之所以叫刘七手，那是因为老夫做菜以七式闻名于天下，分别是：片、切、煎、炸、蒸、炒、炖。“
    ”你问问我们烟雨楼的各位主厨大哥，这几招谁不会啊。“云浅没好气地道。
    ”嘿嘿，云浅弟，你去给老夫取一条活鱼来。”刘七手无视了云浅地质疑，指挥起来。
    云浅当即从水缸中去了一尾鲜活的鲫鱼出来。
    “不错。”刘七手满意地接过那活蹦乱跳鲫鱼。鱼扑棱棱地摆动身躯，将身上的水花甩得四处飞溅。
    刘七手用左手拇指和食指轻轻扣入鱼的腮中将其固定好，然后轻喝一声，将鱼轻抛向空中。只见刘七手手中的黑漆漆的杀猪刀霎那幻为无数道黑影将那鱼包裹。瞬息之间，那团黑影周遭溅射出无数道细的光点，而下方则有无数道白芒划。刘七手从容地抄起桌上的一个白玉盘，轻轻晃动着在那团黑影下方来回接着。眨眼功夫，只闻噗通噗通两声，黑影消散，鱼头鱼尾稳稳地在了盘子中央。
    白玉盘上，鱼头和鱼尾向上翘立，片片薄如蝉翼地鱼肉呈螺旋状一圈一圈地扩散至盘子的边缘，玲珑剔透十分唯美。桌上则出现了一灰一白整齐的两个堆。灰的那对是鱼杂和鳞片，而白的那堆则是鱼骨和鱼刺。
    云浅和一干厨师瞠目结舌，离玖虽有心理准备却也还是被震住了。刘七手得意地拍了拍云浅的肩旁，问道：”云浅弟，这一手可还行？“
    ”厉…厉害…”云浅从来没见过这样的刀法，快速而细腻。他再看刘七手手中那把脏脏破破的杀猪刀的时候却觉得那刀似乎泛着神圣的光辉。
    “前辈刀法神妙绝伦，令晚辈大开眼界。”离玖由衷地赞叹道。
    “嘿嘿，雕虫技，雕虫技。”刘七手反而有些不好意思的摸着头。
    “有此刀法造诣的在当今天下绝对不超过三人。据晚辈所知，当世刀法第一的乃是秀屿宗的采风宗主，第二的是铩刀派的掌门殇狱，第三的则是号称绝涯圣手的文修缘。只是那采风宗主和殇狱都是一派首脑，而文修缘传闻中又是谪仙一般的风流绝伦，神龙见首不见尾..前辈的行事作风似乎与这几人都…”离玖有些尴尬地道。
    刘七手大笑道：”老板娘为何总想刺探老夫的底细。老夫本就是一浪荡人士，知厨艺而不通武艺，能杀鸡却不会杀人。”
    “是晚辈唐突了。”离玖有些抱歉。
    “哎，别那么客气，叫我老刘就好。怎么样，老板娘，我这考核可算是通过了？”
    离玖轻笑着道：“前…老刘如此看重我烟雨楼，是离玖的荣幸。以后便请你做我们这的掌厨吧。每月十两银子，外加一壶醉仙饮。”
    “嘿嘿，老板娘真是深知我心。”刘七手喜出望外，又重重地拍着云浅的肩膀炫耀道：“云浅弟，不知你一个月拿几两银子呀？有没有醉仙饮喝呀？”
    云浅被拍得全身发麻，丹田里一股真气乱窜，龇牙咧嘴地喊道：“停停停，别拍了！老刘你这人得志地样子实在有失高人风范！”
    “这不高兴嘛。“刘七手讪笑着，却也没再用力拍打云浅。
    云浅揉着酸麻的肩膀，有点委屈地：”老刘，你既然这么厉害，不如为烟雨楼设置一些新的菜式吧。“
    ”嗯，之前我和云浅也讨论过了。烟雨楼现在菜式都没什么创新，若前辈可以添几道新的菜式，必然可以吸引更多的人来。“
    ”好，好。不过我有个条件。“刘七手贼笑着。
    云浅看着他不怀好意的眼神，有些不安地问道：“什么条件？”
    刘七手哈哈一笑，又重重拍了云浅两下，意味深长地道：”云浅弟，我看你天资聪颖，不如跟我学做菜吧。“