奇怪

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    闫志刚听到这些事情之后,也是懵懵懂懂了,而后,就和于芷晴在一起进行了交流。
    “小晴,小猴子之后可不能在这么惯着了!”
    听到了闫志刚这么说,也是点了点头,可是啊,这还没一天呢,小猴子又开始发脾气,乱丢东西了。
    这个时候,闫志也是立刻进行了教育。
    “闫颢天,我之前不是和你说过了吗!”
    “让你不要乱丢东西,再这样的话,以后什么都不要玩了!”
    此时,闫志刚说的很是认真,可是这个时候的小猴子,还是嘻嘻的笑着,更关键的还是他看着闫志刚,没有任何的害怕。
    闫志刚不自觉的簇起了眉头而后还准备在和小猴子说些什么的,但是这话还没有说出来的时候,于芷晴就走了过来。
    “好了,志刚,小猴子他现在这才好一点儿,你就不要现在忙着教育了,等过两天的,也不迟啊!”
    因为梁海燕说的,于芷晴和闫志刚也是把小猴子带到医院做了检查,果然肠胃有些不太好,这不贴着膏药。
    闫志刚在听到于芷晴这么说的时候,真的是一阵的头疼了,这个已经不是第一次了,之前,闫志刚在教训小猴子的时候,于芷晴也是这般护着。
    “小晴,我们不是说好了吗,要好好的教育他,你这样护着他,这脾气啊,还不知道会是什么样子呢!”
    于芷晴也是有些尴尬,她知道自己不应该这样,可是每一次看到小猴子这副委屈巴巴的模样,于芷晴她这心里就忍不住的,有些不舒服。
    “我,我知道。”
    在对于小猴子的问题上,闫志刚真的是头疼,于芷晴这般护着,闫志刚他自己也是不在多说什么了,毕竟他可不想,因为小猴子的事情,而破坏了他和于芷晴在一起的关系。
    察觉到闫志刚生气了,于芷晴也是有些惶恐,随后上前,小心翼翼的说道:
    “志刚,不生气啊,我给你做好吃的啊!”
    闫志刚看到于芷晴这个样子,闫志刚叹了一口气,说道:
    “好了,我知道了。”
    而后,于芷晴就转身去了厨房,当然,这个时候,于芷晴还不忘记把小猴子交给闫志刚带。
    “小猴子,你要乖乖的啊,可不能再惹爸爸生气了,知道了吗?”
    随后,于芷晴看了看闫志刚,就走进了厨房。
    因为这段时间,和闫志刚在一起相处,于芷晴也是知道闫志刚口味还是喜欢重一些的,偏辣一些的。
    所以,于芷晴决定做一道水煮肉片。
    首先,于芷晴从冰箱里拿出猪瘦肉一块,洗净控干水分,而后切成薄片,于芷晴又取一个碗,将切好的肉片放入其中。
    这个时候,于芷晴又加入适量料酒、白胡椒粉、淀粉(稍微多一些)、少许盐、味精,搅拌均匀。拌匀上浆后,入冰箱冷藏室码味10分钟左右。
    而这个时候,于芷晴在锅子里放入清水,烧滚后,将除小青菜外的所有配菜倒入,时间不能长,都是很好熟的菜,水再次烧沸即可捞出。
    接下来,于芷晴把小青菜丢进去,打个旋就好。将烫好的所有配菜一并捞入一个大碗中。
    接着,于芷晴开始准备调料了。
    于芷晴拿出了干辣椒6、7个,还有川花椒一把。而继续锅子烧热,放入干辣椒和川花椒,转小火,慢慢焙干,当干辣椒的颜色由亮红转为暗红色,有香味焙出时,关火。
    接下来,于芷晴把刚刚准备好的材料放在案板上,用刀子先切一切,而后再用擀面杖细细擀碎,尤其是花椒粒要擀的碎碎的,吃起来才不影响口感,而且麻香味儿十分浓郁。
    接着,于芷晴又往锅中注油烧至四成热,下郫县红油豆瓣酱两大勺,中小火炒出香味,接着再次加入生姜末,继续翻炒,炒至吐出红油,这个时候,再次放入葱段,煸炒几下。
    随后,于芷晴把将刚才烫菜的水倒入锅子里,加入一勺味精。再调入一勺白糖,因为郫县豆瓣酱很咸,所以要下一些白糖去综合它的咸味,并不是为了增甜。
    而后,等到汤烧开后,就可以下肉片了,将所有的肉片下完,煮开后1、2分钟就好,不然肉会老了。
    所以,接下来于芷晴将煮好的肉片码在配菜上,汤也一并倒入其中,接着,于芷晴又将焙干擀碎的干辣椒、干花椒,还有蒜末等均匀的撒在上面,然后炒锅置于火上,下入食用油,待油烧至7、8成热时,关火,稍微凉一下,淋在上面,听到“哧拉”一声,香味四溢啊!
    这道水煮肉片,菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,真的是突出了川菜“麻、辣、鲜、烫”!
    这道菜做完,于芷晴想了想还是在准备做一个素菜,清淡一些,所以决定炒个山药木耳。
    首先,于芷晴准备好原料,把木耳提前泡发好了,接着,于芷晴又把山药去皮切菱形块儿,黄瓜和胡萝卜切块儿,木耳洗干净。
    准备好材料之后,于芷晴就在锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香,而后放入胡萝卜和黄瓜片翻炒;接着再次放入木耳翻炒;最后,放入山药片快速翻炒,加盐调味,加鸡精翻炒均几下,就出锅了!

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