第15章 卖肉

    陈二栓莫名有些激动，他们平日里可没少受大伯娘的气，娘今天是不打算忍了？
    他默默往苏晚晚身边挪了挪。
    苏晚晚扯了扯袖口，“我家老四虽好赌，可不像您家老大老二，读了十八年圣贤书，连个童生都不是。啧啧……公爹当年最看重读书人，听今年又榜了，不知祠堂的牌位会不会半夜哭出声来？”
    这话像根淬了蜜的针。
    王桂英的脸登时胀如猪肝——陈家老太爷生前最恨子孙不争气，当年正是嫌二房没出个读书人，才把老二一家赶到村尾。如今大房俩儿子年年考童生，年年名孙山，早成了十里八乡的笑柄。
    “你！你个败家娘们敢提公爹？”王桂英拍着大腿跳起来，牛车猛地颠簸，“要不是你把怀谦的家底败光，怀谦能几年不回家，我看他八成就是厌弃了你，才会远走高飞。”
    苏晚晚忽然笑了，笑得眼尾弯弯像月牙：“我败家是因为我有的败，不像大嫂穷的叮当响。”到这里，她抬眼望去，见王桂英头戴靛青头巾，袖口补丁摞补丁，偏生手上戴着个银镯子，“如果我没记错，嫂子手上的镯子还是我的嫁妆吧。”
    当年这货可没少抢原主的东西。
    车厢里顿时响起压抑的憋笑。王桂英的手忙不迭往衣服里缩，耳尖通红如煮熟的虾子。
    她当年趁原主生病，硬银镯子是替她保管，此刻被当众戳穿，再也骂不出话，只能恨恨瞪着苏晚晚，像只被掐住脖子的老母鸡。
    牛车在镇口停下时，日头已爬过屋脊。苏晚晚带着俩儿子在菜市场支起摊子，野猪肉切成巴掌大的块，码在柳编筐里。
    “二栓哥，四宝哥，你们来卖肉啦？”隔豆腐摊的翠红着脸凑过来，往陈四宝手里塞了块热乎的豆腐，“我爹你们家的野猪是二栓哥打死的，真厉害！”
    翠家以前也是他们村的，不过前两年搬到了镇上。
    陈四宝的耳朵比刚才更红了，结结巴巴不出话。倒是陈二栓虽然拒绝了对方的好意，还是客客气气地道谢：“替我谢谢张叔，等卖了肉，给你们带两串糖葫芦。”
    “这这这……”苏晚晚一个头两个大。
    别是她想的那样，一个蔡寡妇她已经够烦了，再来一个翠，她真的遭不住。
    这个翠要是个心地善良的她也没话，可对方一双眼睛一直在肉上打转。
    一看就是个贪婪的。
    她拍了拍陈四宝的肩膀，低声道：“盯着摊子，别让狗叼了肉。娘去前头转转。”
    陈四宝：这好端端的哪来的狗？
    苏晚晚先是来到了成衣铺子，家里两个孩子的衣服都破的不成样子了。
    她想着先给孩子买两身衣服。
    逛着逛着也给自己和柳氏各买了一身，至于为什么不给四个好大儿买，那就是因为她怕他们无福消受。
    时间来到中午，她返回到肉铺时发现野猪肉没卖出去几斤，兄弟二人神情萎靡。
    “娘，我快晒死了，您必须补偿我。”
    苏晚晚无视他的诉求问，“我不是让你们学着吆喝，你们不会一直就在这里干站着吧？”
    兄弟二人别过了脸，你看看我，我看看你，就是不看苏晚晚。
    苏晚晚气了个半死。
    镇西的“悦来楼”是镇上最大的酒楼，雕梁画栋，客人却很少，苏晚晚刚踏进门，便被跑堂的拦住：“这位娘子，后厨不招帮工。”
    “我不是来帮工的。”苏晚晚摸出一两碎银，“给我来份红烧肉，一碟青菜，红烧肉要肥而不腻的。”
    跑堂的上下打量她，见她衣着朴素，却透着股利劲儿，便引她到角的桌子。
    不多时，一盘红烧肉端上来，酱色发亮，却带着股焦糊味。苏晚晚尝了一口，眉头微蹙——肉没腌透，火候过了，糖色也炒老了。
    她叫来跑堂的：“劳烦请你们掌柜的来一趟。”
    跑堂的面露难色，正要拒绝，却听见苏晚晚道：“放心，如果今天的事成了，你家掌柜会感谢你的。”
    片刻后，掌柜来到大厅，见是一位妇人，也没起怠慢的心思，而是道，“不知大嫂唤我来可是今天的饭菜不合您的心意？”
    苏晚晚指着红烧肉道：“确实，您这肉，肥的能炼油，瘦的能塞牙，中间还夹着半寸老筋，嚼起来跟牛皮带似的。”
    完完全不顾掌柜黑如锅底的脸色，继续道，“肉要选五花肉，三层肥两层瘦，焯水时加姜片黄酒，去浮沫要趁热，炒糖色要火慢炒至琥珀色，火候过了就发苦。炖的时候加八角桂皮，最后收汤要勾薄芡，淋点明油。”
    这是柳氏的做法。
    掌柜的眼睛却亮了：“娘子懂厨艺？”
    苏晚晚笑了：“没有，只是家中儿媳擅厨艺，今日见贵酒楼的红烧肉卖相好，味道却差些，想着或许能帮上忙。”
    掌柜的当即让人备了食材，邀她到后厨指点。
    果然经过她指点的红烧肉，虽比不上柳氏做出来的，却也比之前好了许多。
    掌柜非常满意，当即取出五两银子，“今日真得感谢大嫂，您帮了我们的大忙。”最近他们酒楼生意惨淡，如果再找不到破解的办法，估计就要关门了。
    现在有了这道红烧肉，酒楼生意必能起死回生，苏晚晚真是解了他的燃眉之急。
    “吴掌柜过誉了，钱就不必了，不知道吴掌柜这里收不收新鲜的野猪肉。”她趁机明了来意。
    吴掌柜当下明白了她的意思，笑着道，“刚好我们酒楼今明两天的肉还没定下，如果嫂子家有的话，可以拿过来。”
    苏晚晚将事情讲了一遍，吴掌柜当即派了一个伙计去摊子上喊人，不多时陈二栓和陈四宝就将肉搬了过来。
    “娘，这是？”陈四宝见他娘和酒楼掌柜谈笑风生，惊的下巴都快掉下来了。
    他娘怎么认识这样的大人物的？
    还有那些吃食都是娘亲点的吗？她竟然放她最宠爱的儿子在外面晒太阳，一个人在这边吃独食，陈四宝感觉自己长这么大从未受过这样的委屈，一时竟红了眼。
    “悦来楼收了咱们的猪肉，还不谢谢吴掌柜。”苏晚晚若无其事的道。
    陈二栓和陈四宝大受震撼，他们半天就卖出去四五斤，他娘一会功夫就全卖出去了？
    陈四宝差点蹦起来。
    吴掌柜让人将猪肉搬到了厨房，并结算了肉钱，一斤按140文的价格，总共卖了一两六钱。
    “两位兄弟还没吃饭吧，不如尝尝我们店里的特色。”
    陈四宝这才知道眼前一桌饭竟然是掌柜白送的，顿时将苏晚晚佩服的五体投地。
    回去路上陈四宝叽叽喳喳的个不停，“娘，你也太厉害了！刚才有个老学究非野猪肉有腥味，只肯出100文一斤。”
    还是娘厉害，把肉卖到酒楼不，价格还高出不少，关键酒楼找谁以后有野味都可以送到他们酒楼。
    这不就意味着他们和悦来楼搭上了关系。
    “做事要讲究方式方法，不能蛮干。”
    三人带着银钱往家赶时，夕阳已染红了天边。牛车经过村口的老槐树，苏晚晚忽然看见柳氏抱着宝珠站在路口，脸上带着焦急。
    “娘，不好了！”柳氏见她下车，急忙迎上来，“家里进賊了！”