第201 章 翟老先生

    旅馆大门没关，二人走出去才发现路灯都已经亮起来了。
    往最热闹的地方走去，一个和四周建筑格格不入的二层简陋楼便出现在眼前。
    “是花卷吃店没错。”翟老先生。
    翟夫人觉着奇怪：“为何花老板将旅馆和绣坊修得如此精致，却不好好修修吃店？”
    翟老先生摇摇头，他也不知道为什么。
    当然是因为吃店没办法修啊！花卷此刻内心咆哮。
    特别是当她看见旅馆大门如此气派的时候，心里很是羡慕。
    要是吃店的大门也可以重修就好了，这样就再也不会一开门外头的客人便一窝蜂地挤那扇门了。
    姜婆婆正跟花卷在一起呢，她绘声绘色地讲了白日的开店仪式，还顺嘴了一句吃店已经有客人入住了，并且吃掉了她们为花卷留下的烤乳猪。
    花卷很开心：“没想到这么快就有客人了！这是个好兆头啊！烤乳猪没了也没事，正巧花笙的爷爷送鸡来。”
    花笙爷爷白天便杀好了五只鸡，一等花卷开门就拿了过来。
    这鸡刚好养了三个月，正是肉质鲜嫩的时候，又是散养的，日行万步，肯定特别香！花卷决定做个叫花鸡吃吃。
    她将鸡洗净后，先腌制一会。
    加入各种香料还有生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油和盐糖，再另外加一勺醪糟和几粒梅子，用双手给鸡做一个马杀鸡，再拿保鲜膜封好备用。
    继续备菜：胡萝卜、莲藕、香干、香菇和板栗通通切丁，和玉米粒一起用锅炒到断生，只需加一些简简单单蚝油调个味。
    花卷提前就买好了干荷叶，拿出来再用水浸泡。
    将整只鸡放在荷叶上，接着花卷就往鸡肚子里塞刚刚炒过的料，装得满满当当，最后一点还是阿满用勺子往里硬塞的。
    最后用牙签封住口，以防料在烤的过程中掉下来。
    鸡身上喷一些油，开始包荷叶，这个就没什么要注意的了，主要就是把整只鸡严严实实包好。
    花卷用了两张荷叶才包住。
    捆上绳子以后，再包一层锡纸。
    其实做到这一步就可以直接烤了，但是叫花鸡没有泥巴就没有了灵魂啊。
    花卷拿出一袋叫花鸡专用黄泥土，往里面加入白酒和水，开始了玩泥巴的游戏。
    花笙兴奋地：“姐姐这个我拿手，我时候最喜欢玩这个！”
    然后捞起袖子开始和啊和。
    把泥土和成湿泥巴状，花卷又手把手教她把泥土往锡纸上面涂。
    涂了厚厚一层，此时已经看不出鸡的形状，变成了一个巨大的茧形。
    花卷三人一连做了五个，才拿到店外面。
    她前一天就让阿毛在外面空地上搭了一个泥窑，别看就是几块土块搭建起来圆锥体，其实还挺讲究细节的。
    还好阿毛和几个村民们看了花卷给的图纸，再研究了一下，这才搭好。
    土块要一圈一圈垒上去，一共垒七层，底下要留窑门，每一块土块的直径还有要求，下面大上面，慢慢收拢……
    阿毛他们平时搭的也就是石头灶多一些，这种泥窑还是第一次见，看起来有些像烧瓷器的窑，只是多了。
    他不得不承认，花卷在吃的方面从不会图省事。
    莫川也：“明明烤箱就能烤，为什么要专门搭个窑？”
    花卷振振有词：“烤箱烤的哪有烟火气？可别浪费了这么好的鸡！”
    莫川无奈望望天。
    对他而言，加了那么多调料的鸡，哪怕是丢微波炉里转也不会难吃啊。
    花卷几人端着鸡跑到泥窑那，先把火点着，等烧到稳定了，再慢慢将鸡放进去。
    她拍了拍手，：“好啦！现在就让我们静静等待吧！”
    突然一个声音在她身后响起：“请问，这是做何物？”
    花卷回头，是一个看着颇为儒雅的男人，蓄着花白的胡须，身边是一个妇人，正笑意盈盈地看着她。
    “我们在做叫花鸡呢。”花卷回答他。
    “叫花鸡？你刚才送进去的泥土块是鸡吗？”
    “是呀，外面是泥土，里面包着鸡。”
    “为何要多包这一层？”
    “何止一层，里面还有两层呢！”花笙笑着：“做这个鸡着实复杂。”
    花卷：“是的，但是每一层都有作用，特别是里面的荷叶，烤完以后整只鸡都飘着荷叶香，好吃得很！”
    “不知老夫可能花钱买一只尝尝？”
    虽然五只鸡不少，但是花卷不好给陌生人开先例，正要拒绝呢，姜婆婆跑来：“花老板，这二位就是我们旅馆里的第一批客人，翟老先生和翟夫人！”
    花卷惊讶道：“原来是旅馆的客人啊！那没问题，您先找地方坐会，我烤好了给您送过去。”
    翟老先生没打算走，在她旁边盘腿坐下：“我哪也不去了，就在此处等着吧。”
    花卷：“那怎么好呢，要等挺久的……我怕你会无聊。”
    翟老先生：“此处空气清新，又有花老板陪伴，怎么不好？我看挺好的。”
    花卷听他这么一，赶忙让莫川回去搬张板凳出来，不好让穿着这么讲究的人坐在地上啊！
    莫川一溜烟就跑开了。
    翟老先生不拘节，慢慢和花卷聊起来：“花老板，听闻你不是这里人，为何要定居于此？”
    花卷：“大概是缘分吧，来了就走不了了……”
    翟老先生哈哈一笑：“嗯，那是喜欢上这里的风光了。听我一位友人提起，你还开了一家学堂？据不但不收钱，还给奖励？”
    花卷笑了笑：“是啊，我希望村里的孩子每一个都能识字、会算数、能够学习自己感兴趣的知识。”
    “的确是很伟大的想法啊！要知道，供一个孩子念书每年所需的银两可以使一个普通家庭用三年，你还供了如此多的孩子……”
    花卷解释道：“不，不只是我出钱，陆将军也出了钱的，还有村子里许多人都有捐款。所以资金方面不成问题。”
    翟老先生赞赏道：“你倒是个谦逊的。”