第300章 搂席还能学本事，赚麻了！

    表演节目？
    正在收钱的阎埠贵低头瞅了一眼，不禁乐了。
    贾张氏现在正在原地转圈圈，地上都被她犁出一个圆圈了，可不就是和天桥下面玩杂耍的一样嘛。
    “啊，对对对，我们院特有节目！”阎埠贵笑着说道。
    后厨的这些人闻言不禁朝贾张氏投去佩服的目光。
    这人为了给陈主任家里助兴，居然表演的那么卖力，一看就不是普通人。
    参观完贾张氏，后厨的这些人也没闲着，一个个卷起袖子去帮忙了。
    干这些他们可是专业的。
    瞅了一眼今天准备的食材，几个杂工都不由得倒吸了一口凉气。
    我滴乖乖，陈主任真大方呀！
    今天这酒席都赶得上轧钢厂高规格的招待了。
    瞅瞅这肉，居然准备了一盆，还有鸡鸭鱼和大肘子。
    嚯，傻柱居然是今天的掌勺师傅？
    不是，凭什么呀！
    刘师傅和李师傅第一个不乐意了。
    今天是陈家办酒席，陈钧这个当主家的不去做饭可以理解，毕竟待会带招待客人。
    可那也不能让傻柱这个喂猪的去做饭吧？
    这不是把他们俩当外人了嘛！
    李师傅和刘师傅虽然年纪比陈钧大了不少，可在心里早就把陈钧当成师父一般的存在了。
    居然跟自己客气上了。
    “傻柱你上一边切墩吧，这菜你炒的明白吗？”刘师傅一把抢过傻柱的勺子，认认真真的开始炸肘子了。
    “啊？？不是，陈钧让我炒的呀！”傻柱都懵了。
    自己好端端的谁也没招惹呀，怎么上来就被人给鄙视了。
    好歹也是厨师世家，炒个菜还不是手拿把掐？
    “陈主任给你客气一下，你还当真了。”刘师傅随口回道。
    今天可是陈钧母亲的生日宴，刘师傅觉得交给傻柱不怎么保险，万一把菜做坏了可就不好了。
    李师傅也表示有道理，他对傻柱也不怎么放心。
    今个如果掌勺的是何大清，他们两个绝对不多少什么，但傻柱嘛，还得练。
    得！
    傻柱自知抢不过这两位老师傅，干脆老老实实的去切墩了。
    今天只要表现得好一些，明天就能找陈钧要上灶炒菜的机会了，至于是炒菜还是切墩都无所谓。
    更何况炒菜是个力气活，有人帮忙傻柱自然也乐的轻松。
    眼看着刚刚进来的那些人也去帮忙做饭了，贾张氏心里更加的不平衡了。
    凭什么啊！
    自己辛辛苦苦在家做席，院里一个来的都没有，反倒是陈钧这边，随钱也得来帮忙！
    没道理啊！
    贾张氏现在难受的不得了，这些人要是都去他们家吃席，得收多少份子钱啊！
    可这些钱，已经飘到陈钧兜里了。
    而且不仅仅钱没了，面子也没了，傻柱那个傻不拉几的玩意也不听易中海的话了。
    傻柱要是以后不接济贾家，那他们的日子可怎么过呀！
    之前家里就困难，现在又添了个小孩，生活成本又得提一提，让原本就不富裕的家庭雪上加霜。
    “陈主任，鸡爪用来做什么菜呀？”李师傅看着盆里清洗干净的鸡爪，开口问道。
    陈钧看了一眼，笑着说：“分量还不少，那就做虎皮鸡爪吧。”
    采购那边也挺给面子的，送来的肉可不少。
    鸡爪如果分量不多，就炖在肉里，可如果多就可以单独做一份菜。
    “虎皮鸡爪？”李师傅笑了笑，这倒是一份有油水的菜。
    还得是陈主任啊，出手就是阔绰。
    “陈主任，这肘子是红烧还是？”刘师傅又问道。
    陈钧走到大铁锅旁，掀开盖子看了一眼，这些肘子是刚一开火便炖上了，现在已经有个七八分熟了。
    “刷蜂蜜炸吧。”
    “啊？刷蜂蜜？”刘师傅愣了一下，自己没这样做过呀。
    陈钧见状便明白怎么回事了，笑着卷了卷袖口：“我给你演示一遍。”
    此话一出，刘师傅，李师傅和一旁的傻柱都凑了过来。
    这可是学习的好机会，不能错过。
    只见陈钧把肘子捞进盆里，拿出蜂蜜开始均匀的涂抹在肘子上面。
    无论是蜂蜜还是肘子，这都是一等一的好东西啊。
    这两者要是结合在一起，得是什么味道啊？
    别说是李师傅他们了，就连院里的大妈们也好奇的凑了上来。
    待肘子都刷好蜂蜜，便开始起锅热油了。
    等油温差不多的时候，陈钧捏起一个肘子放到了锅里。
    “呲啦~”
    等肘子皮开始变色，有小泡后就可以捞出来了。
    陈钧一边操作一边给李师傅他们讲着一些操作的细节。
    “邦邦邦。”
    陈钧拿着筷子敲了敲炸好的肘子，开口说道：“瞧见没，这样去炸肘子，外面会很酥脆，香味也会更加的浓郁，卖相也会高不少。”
    “看着就好吃呀！”二大妈在一旁忍不住说道。
    “好想咬上一口啊，肯定嘎嘎香。”
    院里的大妈们虽然每天都会做饭，但做的都是些家常菜，哪有什么条件做肘子啊。
    就算做，做的也很一般。
    再看看陈钧刚炸出来的那个肘子，表皮呈深红色，整体缩减了一圈，但看着却更有质感了。
    “刘师傅，剩下的肘子就交给你了。”陈钧把位置让了出来。
    刘师傅很是兴奋的点了点头，现学现练，这才是最有效的学习方式。
    一旁的李师傅有些眼馋，但陈钧已经把炸肘子的事情交给刘师傅了，他也不好说些什么。
    陈钧见状便看了一眼三大妈：“三大妈，刚刚的鸡蛋处理好了没。”
    “刚才就搅好了，都是按照你的要求做的。”三大妈说着，便端上来一小盆的鸡蛋液：“鸡蛋搅成这样，是要做什么菜呀？”
    陈钧见状回屋取了一个小铁锅，掂了掂，放在火上预热了一下，这才开口解释：“做一个咱们四九城没有的吃食，卷尖！”
    “李师傅你瞧仔细了，我先演示一遍，其余的都交给你来。”
    “好嘞陈主任！”李师傅感觉幸福来得好突然！
    今天这顿酒席吃的值啊，不仅能搂顿好的，而且还能跟着陈钧学几手，真是赚麻了呀！